La Pimpinelle de fàcil cura –en realitat “Little Meadow Button” – prové originària de la regió mediterrània, on encara creix salvatge avui dia. Tanmateix, la planta herbàcia és pròpia de nos altres des de l' alta edat mitjana i va prosperar a molts monestirs i jardins de granja. Fins i tot es va dir que la Pimpinelle tenia un efecte curatiu contra la temuda plaga.
Com cultivar pimpinelles al jardí?
Per cultivar Pimpinelle amb èxit, sembra les llavors directament a l'exterior a partir de març en un lloc assolellat amb un sòl ric en humus, humit i calcari. Durant l'època de creixement, talleu les inflorescències regularment i regueu i fertilitzeu la planta adequadament.
Sembra de Pimpinelle
Sembrar la Pimpinelle és bastant fàcil, ja que les llavors es poden sembrar directament a l'exterior a partir del març. Per tant, no cal posar-lo a l'ampit de la finestra. Trieu un lloc assolellat amb un sòl ric en humus, humit i calcari, amb les llavors individuals lleugerament cobertes de terra. Més tard, les plantes joves s'han de separar entre 20 i 30 centímetres. La planta desenvolupa arrels pivotants molt profundes, per la qual cosa el trasplantament posterior no sol ser possible.
Tallar les inflorescències amb regularitat
Malauradament, la Pimpinelle té el costum de sembrar-se per si mateixa i després créixer ràpidament. Si preferiu no deixar que el vostre jardí s'ompli amb la Pimpinelle de creixement ràpid, és millor tallar les inflorescències regularment durant la temporada de creixement. Aquesta mesura també té l'avantatge que l'herba continua sent aromàtica i utilitzable a la cuina: la pimpinelle en flor té un aspecte molt bonic, però no té un gust especialment bo. El període de floració principal és de maig a agost.
Regar i adobar Pimpinelle
El botó petit del prat necessita un sòl solt, ric en humus i humit per prosperar. En cap cas la planta ha d'estar massa seca, en cas contrari no podrà desenvolupar massa aroma. També s'ha d'evitar l'assecat de la terra -per exemple en plantes en test o en llocs molt assolellats-, per això es realitza un reg regular, sobretot als estius càlids. Si és possible, rega la planta des de baix perquè no es mulli les fulles. A la primavera, la planta es pot alimentar amb una mica de compost madur o encenalls de banya (52,00 € a Amazon), i durant la temporada de creixement, la fertilització es realitza amb un fertilitzant herbari líquid.
Mal alties i plagues
Bàsicament, la Pimpinelle és bastant insensible a mal alties o plagues, sempre que la planta sigui sana i forta. Les plantes debilitats o regades incorrectament són atacades ràpidament pel mildiu. Aquesta mal altia, causada per un fong, es nota com taques marrons que s'estenen ràpidament a les fulles. Fins i tot els pugons no s'aturen a les fulles sucoses de la Pimpinelle.
Consells i trucs
A la cuina només s'utilitzen les fulles joves i tendres del pimpinelle. Aquests saben millor frescos, però també es poden congelar.
