Les fúcsies en plena floració són una festa meravellosa per als ulls, però sabíeu que les baies madures d'aquesta planta de solanàcies també són comestibles?
Les fúcsies són verinoses o comestibles?
Les fúcsies són verinoses? No, les fúcsies no són tòxiques. Tant les seves flors vistoses com les baies madures de la planta fúcsia són comestibles. Les baies es poden fer melmelada o gelea, i les flors es poden submergir en clares d'ou i sucre i coure al forn.
Les fúcsies no són tòxiques
A causa de les seves flors vistoses i vistoses, molts jardiners sospiten que l'exòtica onagra fúcsia (fúcsia) és verinosa. El cas contrari és el cas, perquè les baies, en la seva majoria fosques i sucoses, fins i tot es poden processar en melmelada o gelea; aquestes són opcions de processament conegudes a Gran Bretanya i Irlanda, on les fúcsies sovint prosperen a causa del clima suau d'hivern. Igual que el pastís fúcsia, que de vegades es serveix amb el te de les Five O'Clock. Però si voleu buscar receptes ara: els anglesos entenen "pastís fúcsia" no només com a pastissos amb baies fúcsia, sinó també pastissos i pastissos decorats amb colors fúcsia, són especialment populars en casaments i altres celebracions.
Quines baies fúcsia són saboroses
Depenent del tipus i varietat de planta fúcsia, les baies poden variar molt en mida, forma i color. Els fruits madurs són tendres i sucosos i solen mesurar entre un i mig i dos centímetres de llarg, de color marró vermellós a negre o blau-negre. Trieu-los quan estiguin toves i blanques, és quan tinguin millor gust. Tanmateix, no totes les varietats són igualment saboroses. Les espècies i varietats amb bon gust són:
- Fuchsia magellanica (especialment les varietats “Globosa” i “Tresco”)
- Fuchsia corymbifolia
- Fuchsia excorticata
- Fuchsia procumbens
- Fúcsia splendens (especialment la varietat “Karl Hartweg”)
- Fuchsia venusta.
Bàsicament, les fruites fosques són més aromàtiques que les clares. A menys que tingueu una tanca fúcsia sencera, normalment es triga molt de temps a recollir prou baies per a melmelada o un pastís. Tanmateix, també podeu recollir la fruita gradualment i congelar-la mentrestant.
Consell
Per cert, no només les baies, sinó també les flors són comestibles, així que les podeu submergir en clara d'ou i sucre i coure-les breument. Però aneu amb compte: massa baies de fúcsia poden causar mal d'estómac i nàusees.
