Un bon nombre de jardiners no són especialment aficionats a la grosella. No és d'estranyar: aquesta mala herba silvestre és difícil de controlar i es multiplica bastant a través dels corredors i les seves llavors. Fem una ullada més de prop a les llavors
Com són les llavors de carbassa i per a què serveixen?
Les llavors de Giersch són allargades, aplanades, sense ales i de mitjana de 3 mm de llarg. S'assemblen a llavors de comí, anet o julivert i són de color marró a marró-negre quan estan completament madurs. Les llavors són comestibles, tenen un gust picant i són adequades com a condiment per a salses, amanides, sopes i guisats.
Característiques externes de les llavors
Les llavors no semblen cridaneres ni tan sols espectaculars. Recorden el comí o les llavors de pastanaga, anet i julivert. Inicialment són de color verd. Quan estan completament madures adquireixen un color marró a marró-negre.
Es posen dretes sobre les primeres inflorescències, semblants a umbel·les, de la greedweed. Cada inflorescència té unes 100 llavors. Es troben en els fruits dividits en dues parts. Són allargats, aplanats, sense ales i de mitjana de 3 mm de llarg. Sovint tenen una forma estreta i en forma de mitja lluna.
Quan estan madures les llavors?
Després del període de floració, que pot durar d'abril a setembre, les llavors de l'herba maduren. Les primeres llavors estan madures al juny. Altres no arriben a la maduresa fins a la tardor. Les llavors madures són de color marró.
Comestible: una espècia calenta
Les llavors es poden menjar tant fresques com seques. Tenen gust picant. El gust s'expressa millor quan les llavors es trituren en pols, per exemple amb un morter. Són adequats per a:
- Salses
- Amanides
- Sopa
- Estofats
Sembrar les llavors, així és com funciona
Podeu sembrar les llavors a la primavera, l'estiu o la tardor. Arriben a sòls pobres en nutrients. Atenció: són germinadors lleugers! Per tant, no s'han de cobrir amb terra, sinó simplement pressionar-los. Mantingueu el substrat humit i les llavors germinaran al cap d'uns dies.
Lluita abans que madurin les llavors
Si voleu combatre la gota, hauríeu d'abordar-ho tot abans que madurin les llavors. Un cop les llavors estan madures, es dispersen fàcilment pel vent. La planta es reprodueix amb força amb la seva ajuda, ja que conté un gran nombre de llavors i aquestes tendeixen a autosembrar-se.
Consell
No cal comprar llavors. Podeu recollir-los vos altres mateixos a mitjans o finals d'estiu. Estan madurs tan bon punt són de color marró i es poden separar fàcilment del cap de la llavor.
