El noguer té moltes característiques que es diferencien d' altres fruiters i altres arbres. En aquest article aprendràs les característiques més importants de la nou, que va ser nomenada Arbre de l'Any el 2008.
Quines són les característiques especials d'un arbre de noguera?
El noguer és especial perquè dóna fruits secs autèntics, produeix juglona (efecte al·lelopàtic), té les fulles riques en tanins (protecció d'insectes) i és sensible als talls a causa del fort flux de saba. L'ideal seria tallar-lo a finals d'estiu.
Nous: fruites d'os o fruits secs?
Cada persona, sigui amant de les plantes o no, associa el nou arbre principalment amb els seus fruits saludables i saborosos: les nous. Però són fruites d'os o fruits secs de veritat?
Tradicionalment, les nous eren considerades fruites d'os en botànica. No obstant això, una tesi publicada l'any 2006 a la Universitat del Ruhr de Bochum va demostrar que les nous són realment nous. La closca és el factor decisiu: en poques paraules, una nou ha de ser un fruit tancat amb una llavor i una closca dura. La closca dura es forma a partir dels carpels i no pot obrir-se de manera independent. Tot això és el cas de les nous.
Del glucòsid de la hidrojuglona a la juglona
Una altra característica especial de la noguera és l'anomenada juglona. Les fulles i els fruits de la planta contenen hidrojuglona glucòsid soluble en aigua, que es filtra al sòl. Allà es converteix en juglona pels bacteris.
Juglone és el colorant natural més senzill. Té un efecte inhibidor sobre la germinació d' altres plantes. És per això que només hi ha una petita quantitat de sotabosc al noguer.
En termes tècnics, aquest fenomen s'anomena "efecte al·lelopàtic". Això vol dir que una planta està influenciada químicament, possiblement deteriorada, per una altra planta.
Fulles riques en tanins contra els insectes
El noguer té fulles especialment riques en tanins. Aquestes es descomponen més lentament que altres fulles. Això fa que no siguin realment saborosos per a molts insectes.
En general es diu que els fruits secs tenen la característica d'allunyar (repel·lir) les mosques. Per aquest motiu, sovint es troben als patis de les granges, al costat dels munts de fem que s'hi requereixen. En aquest cas, les nous i altres fruits secs serveixen d'ombra protectora i permeten seure relaxat.
Sensible als talls a causa del fort flux de saba
El que també és especial és que el noguer reacciona amb molta sensibilitat a les mesures de tall, sobretot a la primavera, la tardor i l'hivern.
Quan es talla a la primavera, es produeix un flux de saba extremadament fort i de llarga durada, sovint conegut com a sagnat. Això pot causar danys massius a la noguera.
Per evitar aquest escenari, només hauríeu de podar el noguer a finals d'estiu (agost, setembre). En aquests dos mesos la saba dels arbres és limitada. A més, la cicatrització de ferides és més ràpida i saludable després d'un tall a finals d'estiu.
