El tizón de la patata, també conegut com a tizón tardana o podridura marró, és una mal altia molt freqüent a les patates. És causada pel fong nociu Phytophthora infestans, que es produeix principalment en temps humit i força fresc. Així és com podeu prevenir o combatre una infecció.
Com es pot prevenir i combatre el brou de la patata?
Per prevenir i combatre eficaçment la patates, heu de triar varietats de patata resistents, respectar la distància de plantació recomanada, separar espacialment les plantes de solanàcies, canviar les zones de cultiu anualment, observar la rotació de cultius, regar directament a terra i fertilitzar moderadament. Si està infestat, traieu i elimineu les parts afectades de la planta.
- La mal altia passa no només a les patates, sinó també als tomàquets i altres solanàcies.
- És causat pel fong nociu Phytophthora infestans i es produeix principalment després d'un temps humit.
- La temuda tizón dels tubercles no es produeix necessàriament juntament amb la tizón tardana, ja que només es poden veure afectades les parts del terra de la planta.
- Trieu varietats de patates que siguin tan resistents com sigui possible per a un cultiu, encara que les patates primerenques són generalment menys susceptibles.
Causes i propagació
En temps càlid i humit, les patates s'infecten per la temuda tizón tardana (també anomenada tizón de la patata, fins i tot si la mal altia no només afecta les patates) entre principis de juliol i finals d'agost, i fins a finals de tardor.. La mal altia sol presentar-se només en relació amb la pluja; en temps sec no sol haver-hi perill. L'agent causant d'aquesta mal altia fúngica és el fong nociu Phytophthora infestans, que es transmet generalment a través del vent, les eines de jardí brutes, les llavors infectades o la mala higiene. S'enganxa a les fulles humides i pot penetrar en aquestes superfícies, perquè estan inflades i suaus, més fàcilment a la planta.
Phytophthora infestans sovint hiverna a les patates deixades al camp o emmagatzemades, que al seu torn -utilitzades com a sembra de patata l'any següent- representen una nova font d'infecció. Les espores de fongs es formen a temperatures d'uns 16 °C i en temps humit que dura més de deu hores. Després es transmeten pel vent, per exemple a les plantes veïnes. Per cert, el fong també pot sobreviure a terra després que les seves espores s'infiltrin amb l'aigua de pluja. Per aquest motiu, una superfície permanentment humida també pot provocar un brot de la mal altia.
imatge maliciosa
El tizón de la patata es mostra primer girant les fulles
“Una sola patata de llavor infectada és suficient per destruir la collita de tota una àrea conreada.”
La infecció per la patates es manifesta pels símptomes següents:
- Groc de les fulles a l'inici de la infecció
- posteriorment formació de taques de fulles grises o marrons
- Formació de gespa fúngica de color blanc-gris a la part inferior de les fulles
- Tota la planta de patata mor en pocs dies
- La infestació de tubercles no sempre es produeix al mateix temps que el tizón tardà
- els tubercles infectats tenen taques grises i enfonsades
- Coloració marró dels tubercles sota la pela
El més complicat de la podridura dels tubercles és que les patates infectades semblen saludables durant molt de temps i només comencen a podrir-se quan s'emmagatzemen durant molt de temps. Per aquest motiu, no s'ha de construir lloguers de terra i similars prop de les zones de conreu, i no s'han de deixar tubercles al camp després de la collita.
Lluita contra la plaga de la patata
Kraut- und Knollenfäule: Gesunde Kartoffeln durch resistente Züchtungen | BR Fernsehen
Si el tizón de la patata ha afectat les plantes, talleu les fulles immediatament i elimineu-les. En cap cas s'han de llençar les parts de la planta infectada al compost, ja que les espores de fongs hi poden perdurar molt de temps. L'any vinent aquests poden causar una nova infecció. És millor eliminar les fulles als residus residuals. Els propis tubercles poden romandre al sòl durant almenys tres setmanes després d'haver tret les fulles fins que la closca estigui ferma.
Excursus
Plantar patates en un lloc diferent cada any
Atès que les espores de fongs sobreviuen al sòl i als residus vegetals durant molt de temps, hauríeu de canviar les zones de cultiu per a plantes de solanàcies com els tomàquets i les patates cada any. Això és especialment cert si es va produir una infecció l'any anterior. En lloc d'això, planta calèndules al llit mentre netegen la terra.
Evitar eficaçment el tizón de la patata
L'herba de la patata, si és possible, no ha d'estar mullada quan es rega
No obstant això, la mesura més important per combatre el tizón de la patata és la prevenció eficaç. Els següents consells us ajudaran a contenir la mal altia:
- Assegureu-vos de respectar les distàncies de sembra recomanades i no planteu les patates massa a prop.
- No planteu patates i tomàquets (i altres solanàcies) molt a prop els uns dels altres.
- Canviar la superfície cultivada cada any i mantenir la rotació de cultius.
- No aboqui mai des de d alt, sinó sempre directament a terra.
- Si és possible, rega d'hora al matí perquè la humitat s'assequi ràpidament.
- Regar al vespre, però, afavoreix la infestació per fongs.
- Fertilitzar moderadament i sobretot evitar la sobrefertilització amb nitrogen.
- Donar suport al sistema de defensa de les plantes amb fems de plantes casolans (per exemple, cua de cavall de camp o te d'all) i pols de roca.
La pregerminació dels tubercles, que podeu col·locar en bols poc profunds o cartrons d'ous en un lloc lluminós i sense gelades a principis de primavera, també té un bon efecte preventiu contra la podridura de la patata. Al cap d'unes poques setmanes, sota la influència de la llum, broten gèrmens curts i verds dels ulls dels tubercles. Aquesta pregerminació dóna a les plantes un avantatge en el creixement, de manera que maduren més aviat i es pot prevenir la infecció per la mal altia fúngica en una fase inicial.
Excursus
Aquestes varietats de patates són resistents a la plaga de la patata
No hi ha varietats que siguin veritablement resistents a la brou de la patata a causa de la diversitat del patogen. Tanmateix, en canvi, podeu utilitzar varietats que siguin tolerants o insensibles a la mal altia i que tinguin menys probabilitats d'infectar-se. Això s'aplica especialment a les patates de les varietats 'Annabelle', 'Bettina', 'Caprice', 'Donella', 'Granola', 'Lolita' i 'Mariola', però també a algunes varietats comercials.
Preguntes més freqüents
Pots encara menjar tubercles afectats per la patates?
No s'han de menjar patates afectades per la patates
Com que el fong causant de la mal altia, Phytophthora infestans, produeix toxines cancerígenes durant el seu metabolisme, no s'aconsella utilitzar tubercles de patata ni tan sols poc infectats. Fins i tot tallar zones marronses no serveix de res en aquest cas, ja que els fils de fongs invisibles encara passen per les patates. Per tant, elimineu i elimineu els tubercles infectats i no els mengeu. Aquests tampoc s'han d'alimentar als animals.
El tizón de la patata i el tizón tardà dels tomàquets són la mateixa mal altia?
De fet, el tizón tardà i el tizón de la patata als tomàquets són causats pel mateix patògen fúngic, Phytophthora infestans. Això vol dir que és la mateixa mal altia, per la qual cosa no hauríeu de fer créixer les solanàcies molt a prop les unes de les altres o consecutivament al mateix llit.
tip Apilar les patates també protegeix una certa quantitat de col de la podridura. El millor és dur a terme aquest pas a principis d'estiu.
