El període de maduració de les mores sol durar des de finals de juliol fins a la tardor, depenent del clima, la ubicació i la varietat. Els zarcics no produeixen tots els fruits al mateix temps, sinó que permeten que els subministraments frescos madurin contínuament per berenar.
Quan i com heu de recollir mores?
Podeu recollir mores al bosc o al vostre jardí durant el seu període de maduració des de finals de juliol fins a la tardor. Assegureu-vos que el color sigui negre profund, fàcil de treure de la tija i utilitzeu roba llarga per protegir-vos de les espines de les mores silvestres.
Collita de mores silvestres al bosc
Recollir mores al bosc és una manera ideal d'escapar de la calor de l'estiu amb un refrescant passeig pel bosc. Les mores es poden recollir amb tota la família i després utilitzar-les de diverses maneres, per exemple:
- Cuinar pastissos
- Consum fresc
- Elaboració de sucs i licors
- Congelació
- Fer melmelada
Com que les móres silvestres tenen un gran nombre d'espines afilades, recomanem portar roba llarga i descartada (169,00 € a Amazon) com a protecció a l'hora de recollir-les al bosc i als terraplens de la natura. També s'ha de portar cistelles o bols on es puguin transportar sense triturar les fruites que trobis. Si només recolliu fruita per sobre de l'alçada del genoll al bosc, esteu relativament segur de la tenia de la guineu. Per estar segur, les fruites encara s'han de rentar el més a fons possible amb aigua clara abans de consumir-les.
Recollint mores al jardí
Quan colliu mores al vostre propi jardí, la roba llarga sol ser innecessària com a protecció, ja que moltes varietats de mores ja no tenen espines. Tanmateix, els fruits s'han de manipular amb la màxima suavitat possible durant la collita, ja que les mores triturades es fan malbé encara més ràpidament del que ja ho fan. Els fruits madurs de les plantes de móres del jardí s'han d'eliminar regularment, en cas contrari, els exemplars florits poden infectar ràpidament tots els altres fruits dels zarcillos.
Conèixer el moment adequat per a la collita
Tot i que hi ha diferents variacions de color en els conreus de mores per al jardí, la majoria de varietats indiquen la maduració de la fruita amb un color negre profund. També heu de confiar en el vostre instint a l'hora de recollir i només recollir fruites que es poden treure de la tija amb una pressió suau. Si la móra en qüestió encara és força ajustada i compacta a la vinya, probablement necessitarà un o dos dies més fins que maduri.
Consells i trucs
Recollir mores al jardí es fa encara més fàcil si us assegureu que els zarcics són fàcilment accessibles a l'hora de triar un lloc. Les varietats d'escalada líders al llarg d'un enreixat també facilita la collita.
