El tall regular del coriandre retarda la floració i, per tant, allarga el temps de collita de les fulles. Si també voleu collir llavors de coriandre, no us hauríeu d'excedir amb la poda. Descobriu com fer-ho aquí mateix.
Com s'ha de tallar el coriandre correctament?
Per tallar correctament el coriandre, traieu els brots sencers prop del terra amb un ganivet afilat i desinfectat i colliu les fulles individuals de d alt a baix amb unes tisores. Les puntes de brots amb brots o flors s'han de tallar immediatament per retardar la floració i allargar el temps de collita.
El tall regular retarda la floració: així és com funciona
Després que les plantes de coriandre que heu cultivat vos altres mateixos o que heu comprat ja fetes han crescut al llit, s'esforcen vigorosament per florir. Si deixes que la natura segueixi el seu curs, la collita de les delicades fulles de coriandre ja s'ha acabat al juny. En tallar amb cura, podeu retardar la floració i el canvi de gust negatiu resultant fins al juliol/agost:
- tallar brots sencers prop del terra amb un ganivet afilat
- collir fulles individuals de d alt a baix amb unes tisores
- Retalla immediatament cada punta de brot amb un brot o una flor
Utilitzeu només eines de tall acabades d'esmolar i desinfectades amb cura. Aquesta precaució evita que les espores de fongs, virus i plagues a l'aguait tinguin alguna possibilitat d'atacar una planta de coriandre.
No talleu el coriandre a partir de juliol per obtenir caps de llavors exuberants
Si teniu en ment una collita de llavors de coriandre picants, la planta pot florir a partir de mitjans/finals de juliol. Això obre el camí per a nombrosos fruits esfèrics. Tanmateix, només podeu aconseguir aquest objectiu si no es tallen més brots. Ja no cal collir fulles individuals, ja que ara el sabor és extremadament amarg.
Talla sempre les llavors senceres
A partir d'agost, els jardiners aficionats experimentats vigilaran les plantes de coriandre. Els fruits amb nombroses llavors es desenvolupen ara aquí. Per evitar que s'obrin abans d'hora i escampin les llavors de manera incontrolada per tot el llit, es tallen aviat. Quan les llavors es tornen marrons clars, pot començar la collita. Suspesos d'una corda o estesos en un lloc assolellat i sec, els grans maduren en pau.
Si les llavors de coriandre prenen un color marró fosc, estan madures. Emmagatzemats de forma segura en un contenidor fosc i hermètic, estan esperant per ser utilitzats com a condiment alimentari únic.
Consells i trucs
Després de tallar el coriandre, acabes tenint més fulles de les que pots utilitzar a la cuina? A continuació, conserva la collita sobrant assecant-la, congelant-la o submergint-la en oli d'oliva. A més, les puntes de brots forts són ideals per a la propagació mitjançant esqueixos.
