Fenogrec (Trigonella foenum-graecum), una flor de papallona de la família de les lleguminoses (Fabaceae), s'ha utilitzat com a espècie i com a planta medicinal des de fa milers d'anys. S'utilitzen especialment les llavors relativament grans i groguenques. La planta anual, que creix fins a 80 centímetres d'alçada, és bastant fàcil de cultivar a les nostres regions d'Europa central.
Com plantar fenogrec correctament?
Per plantar fenogrec amb èxit, heu d'escollir un lloc assolellat i protegit, utilitzar un substrat argilós i ben drenat i sembrar les llavors directament a l'aire lliure entre març i maig, a un centímetre de profunditat.
Quina ubicació prefereix el fenogrec?
El fenogrec és originàriament originari de Pèrsia, però s'ha conreat a l'Índia, Egipte i la península aràbiga durant milers d'anys. Com a resultat, la planta està acostumada a un clima càlid, més aviat sec i, sobretot, assolellat. Per tant, sembra el fenogrec en un lloc tan assolellat i protegit com sigui possible.
Quin substrat necessita el fenogrec?
La fenogrec prefereix un substrat argilós però ben drenat. La planta també s'ha de cultivar amb el mínim nitrogen possible, és a dir. H. És millor evitar la fertilització amb encenalls de banya, compost o fems.
Com pots plantar o sembrar fenogrec?
Sembrar les llavors de fenogrec directament a l'aire lliure entre març i maig. El terreny s'excava a fons prèviament i la terra es rasclet fins que s'esmicola finament. El fenogrec és un germinador fosc, de manera que les llavors s'han de prémer a un centímetre de profunditat al sòl. Mantingueu la zona de sembra lleugerament humida, el fenogrec germinarà en una setmana aproximadament.
Pots preferir el fenogrec?
No és necessari cultivar fenogrec, i les plantes no s'han de moure si és possible.
El fenogrec també es pot conrear en test?
Si la jardinera és prou profunda, també podeu cultivar fenogrec en una galleda. La planta forma arrels profundes.
Com propagar el fenogrec?
La fenogrec només es propaga a través de llavors.
Quan floreix el fenogrec?
El període de floració del fenogrec és d'abril a juliol.
Quan pots collir fenogrec?
Les llavors es recullen tan bon punt comencen a obrir les beines entre agost i setembre. A més, les plàntules joves (també conegudes com a "brots") són comestibles i es poden collir només uns dies després de la sembra. Les fulles fresques es poden utilitzar fins al setembre.
Consell
Podeu assecar les fulles acabades de collir i utilitzar-les com a espècies, per exemple, per coure pa, per a plats de formatge o guisats d'inspiració oriental o índia.
