La pera de coure és popular entre els jardiners a la primavera i la tardor a causa del seu fullatge colorit. A l'abril, tots els propietaris del jardí gaudeixen de les riques flors i a la tardor els ocells també aprecien els fruits dolços.
Els fruits de la pera de coure són comestibles i com s'utilitzen?
Els fruits de la pera de coure són comestibles i maduren a l'agost. Tenen un gust dolç i es poden menjar crus, secs, fer melmelada, fer servir al forn o per fer suc, licor o vi. Assegureu-vos de collir els fruits foscos.
De la flor a la fruita
Les flors de la pera de coure s'obren a l'abril, quan apareixen les primeres fulles de color bronze o coure. Les petites flors en forma d'estrella s'asseuen en grups solts a les branques i atrauen abelles, borinots i papallones. A finals d'abril i principis de maig l'arbre sembla que només consta de flors blanques. A més del color de fullatge igualment bonic posterior, la pera de roca de coure ofereix una visió molt impressionant a la primavera.
A finals de maig - principis de juny, les flors es converteixen gradualment en fruits, que són comestibles, d'aproximadament un centímetre de diàmetre i semblen petites baies coronades per puntes de calze verticals. El color dels fruits esfèrics canvia a mesura que maduren del vermell cirera clar a un violeta profund o negre amb una brillantor blavosa. Tanmateix, no es recomana consumir els fruits de la pera roca comuna, ja que són lleugerament verinosos.
Col·lecció i ús
Els fruits madurs es poden collir a l'agost. Aquests es poden reconèixer principalment pel seu color fosc. Les fruites petites tenen un gust dolç i es poden processar de moltes maneres:
- són molt adequats per al consum cru, p. B. sobre gelat o en muesli,
- Es poden assecar i posteriorment utilitzar com a ingredient del muesli,
- en pots fer melmelada,
- són aptes per coure pastissos,
- com un dels ingredients per fer suc, licor o vi.
Consell
Si collir els fruits minúsculs sembla massa laboriós o simplement no ho podeu fer a temps, els ocells estaran contents d'un canvi benvingut en la seva dieta.
