A primera vista, la seva estreta relació amb les pomes cultivades gairebé no es nota. Els crabapples s'assemblen més a cireres grans i tenen una carn més ferma. Aquí pots saber si les fruites encara són aptes per al consum.
Totes les pomes són comestibles, no totes són delicioses
Les pomes no són tòxiques. Donat el seu pintoresc valor decoratiu, la seva seguretat encara es posa en dubte. En estat salvatge, aquesta cornucòpia de bellesa floral sovint s'acompanya d'un nivell desagradable de verí. De fet, pots menjar les fruites petites amb confiança perquè no contenen cap ingredient que tingui un efecte desagradable en humans o animals.
L'estat de gaudi culinari és, per descomptat, una altra qüestió. Com més petita sigui la fruita, més ferma i àcida serà la polpa. Fresques de l'arbre, normalment només podeu menjar les pomes més grans, mentre que els exemplars de la mida d'un pèsol són més propensos a fer que les vostres papil·les gustatives es contraguin.
Aquestes varietats tenen un gust fresc de l'arbre
Les següents varietats de pomera són una festa per als sentits. No només encanten amb les seves flors pintoresques i les seves fulles verdes exuberants, sinó que també ens ofereixen fruites sucoses que podeu menjar durant la collita.
- John Downie: una varietat històrica que ha produït fruits agris groc-taronja, flames vermelles des del segle XIX
- Eleyi: les pomes de color vermell vi amb un gust àcid i afruitat es desenvolupen en branques lleugerament sobresortides
- Butterball: Els fruits grocs de 3-4 cm de gran es presenten a la tardor amb les g altes vermelles i et conviden a berenar
En aquest punt, no s'ha d'amagar que les pomes no poden aguantar una espelma als seus germans grans Malus domestica quan es tracta de gaudir de la fruita. El veritable valor dels híbrids Malus es basa en el seu alt valor de joieria, que abasta totes les estacions.
Idees de receptes per a les pomes
No t'agrada menjar pomera fresca de l'arbre? A continuació, hi ha una gran quantitat d'opcions de preparació delicioses. Hem reunit algunes de les idees de receptes més intel·ligents per a tu aquí:
- Melmelada de cranc, p. B. a partir de 1,2 kg de fruita, 500 g de sucre conservant, amanit amb suc de llimona, canyella, gingebre i 1 rajolí de rom
- Aguardiente de fruita, p. B. a partir de 400 g de poma i 1 l d'aiguardent de fruites, deixar reposar 14 dies
- Gelea de taronja de cranc, p. B. a partir de 800 g de pomes, 2 taronges, 500 g de sucre, condimentades amb cardamom i clau
Les pomes són particularment temptadores com a cobertura de tarta. Per fer-ho, les fruites pelades es bullen durant 5-10 minuts en una barreja d'aigua, calvados i suc de llimona. Barregeu la mantega, el sucre, els ous, la nata, la farina i el llevat per fer una massa de pastís, que s'aboca als buits d'una safata de forn per a magdalenes. Coeu-ho prèviament durant 10 minuts, premeu les pomes de cranc i acabeu de coure.
Consell
El sistema d'arrels està dissenyat per ser tan tolerant que podeu plantar pomes de forma decorativa amb altres plantes i plantes perennes de primavera. Amb tulipes, narcisos, no m'oblidis o anemones de fusta pots crear un aspecte romàntic per a la temporada de floració a la primavera. A mesura que avança l'any s'hi van afegint plantes perennes d'estiu, com ara cranesbill, milfulles, àsters, phlox o margarides.
