Hi ha nombroses varietats diferents de castanyes, però bàsicament dos tipus completament diferents: la castanya d'Índies i la castanya dolça. Aquests dos no estan relacionats, tot i que semblen semblants. Fins i tot pertanyen a diferents famílies de plantes.
Quin tipus de castanyes hi ha?
Hi ha dos tipus principals de castanyes: la castanyera no comestible (Aesculus) i la castanya dolça comestible (Castanea sativa). Les castanyes són varietats més grans i saboroses de la castanyera dolça, mentre que la castanya australià (mongetera) és una planta d'interior de llegums ornamentals.
Bàsicament totes les castanyes són aptes per plantar al teu propi jardí. Tanmateix, necessiten molt espai i un lloc assolellat. Les espècies només difereixen lleugerament pel que fa a la cura i els requisits del sòl. Una excepció, però, és la castanya australiana, que només té el nom en comú amb la resta de castanyes.
La castanyera d'Índies
El castanyer d'Índies (bot. Aesculus) és un gènere amb unes dotze espècies diferents i pertany a la família dels arbres del sabó (bot. Sapindaceae). Els seus fruits són no comestibles o lleugerament verinosos. El consum provoca problemes gastrointestinals com nàusees, vòmits i diarrea. Són ideals per a manualitats de tardor i fins i tot com a alimentació animal. Les castanyes d'índies també són molt populars com a arbres d'avinguda i parc.
La castanya dolça o la castanya dolça
La castanyera dolça (bot. Castanea sativa) pertany al gènere castanyer (bot. Castanea) i per tant a la família del faig (bot. Fagaceae). Com el seu nom indica, els fruits són comestibles. Les castanyes són molt menys freqüents en una zona dura que en un clima suau. A l'Edat Mitjana, molta gent depenia d'aquest aliment, que ara es considera una delícia, per no morir de gana.
La castanyada
Maron fa referència als fruits de la castanya, però sobretot a les varietats cultivades de castanya dolça. Les cries es dirigeixen, per exemple, a la resistència a plagues i mal alties, temps de floració o collita més llargs i també a l'emmagatzematge dels fruits. Els fruits solen ser més grans i el rendiment de la collita és més gran. Això els fa especialment adequats per al cultiu comercial.
La castanya australiana
Pertany a la família de les lleguminoses (bot. Fabaceae) i sovint es conserva com a planta d'interior. Prové d'Austràlia, és de fulla perenne i també es comercialitza aquí amb el nom de bean tree, que és força apropiat. La planta creix a partir d'una mongeta semblant a un ronyó que només mor després de molt de temps. Tot i que pràcticament mai no floreix a l'interior, la castanyera australià és molt decoratiu.
Les coses més importants en breu:
- Catanyer d'Índies: fruita no comestible, arbre decoratiu
- Castanyera: fruita saborosa, més aviat petita, que no es pot emmagatzemar durant molt de temps, generalment poc tolerant a les gelades
- Castanya: fruites grans i saboroses, es poden emmagatzemar durant molt de temps, d' alt rendiment, especialment indicades per al cultiu comercial
- Castanyer australià: llegum, “mongetera”, planta d'interior molt decorativa
Consell
Si vols plantar una castanyada, decideix abans si i, si és així, com vols utilitzar la planta o els fruits.
