Els amants de les herbes que no tenen jardí ni balcó per cultivar-les no s'han de desesperar. Perquè els refinadors de cuina aromàtics també es poden cultivar bé a l'ampit de la finestra. Us mostrarem com en aquest article.
Com puc crear un llit d'herbes a l'ampit de la finestra?
Un llit d'herbes a l'ampit de la finestra és ideal per a herbes mediterrànies a les finestres sud/oest i per a varietats autòctones com el cibulet i el julivert a les finestres del nord/est. Els ampits de les finestres interiors i exteriors influeixen en l'aroma de les herbes i les seves opcions d'hivernada.
Herbes a la finestra, però al lloc correcte
Per descomptat, per a les herbes que voleu utilitzar per refinar els plats, el més pràctic és conrear-les a l'ampit de la finestra de la cuina. Però si voleu utilitzar-los durant més de 3-4 setmanes, hauríeu de triar l'ampit de la finestra en funció de la seva orientació.
Perquè si la finestra de la vostra cuina està orientada al nord o a l'est, només podeu cultivar algunes varietats compatibles amb l'ombra parcial o parcial, com ara el cibulet, el llòbul, el julivert o l'alfàbrega. La majoria de les altres espècies, especialment les herbes mediterrànies, per descomptat, necessiten una ubicació orientada al sud o almenys a l'oest.
Així:
- L'orientació de l'ampit de la finestra és crucial per a l'èxit del cultiu de diversos tipus d'herbes
- per a herbes mediterrànies: finestra sud/oest
- Per a varietats autòctones de fulla tova, també són possibles finestres nord/est
La millor manera de plantar les herbes de l'ampit de la finestra és en tests individuals, però també en un bol rectangular o una caixa de balcó.
L'ampit de la finestra o l'exterior?
Si col·loqueu les vostres herbes a l'interior o a l'exterior del vidre de la finestra és essencial per preservar l'aroma. En una habitació climatitzada amb relativament poc intercanvi d'aire, les herbes perden la seva intensitat de sabor i els seus ingredients valuosos molt més ràpidament. Així que deixeu-los fora el major temps possible.
Hiverning
Per descomptat, només es poden hivernar de totes maneres herbes perennes com el julivert, la marduix, el romaní, la melissa, la sàlvia o l'estragó. Tanmateix, durant els mesos d'hivern no s'han de mantenir massa calents: l'elecció entre un lloc que fa massa fred a l'exterior i un lloc massa càlid a l'interior pot arribar a ser complicat. Una temperatura d'hivern de 5 °C és ideal per a la majoria de varietats. Si les temperatures exteriors són molt per sota de zero, també podeu cobrir les plantes amb branques d'avet o tela de jute.
Atenció propera
El petit espai de cultiu de l'ampit de la finestra i les jardineres necessàriament petites requereixen una mica més d'atenció. Perquè en testos petits i on les condicions de llum, aire i temperatura solen ser unilaterals, les herbes són més sensibles a l'engordament i a les plagues. Això fa que siguin més fàcils de podrir-se o tenir polls. Això és especialment cert per a les herbes no mediterrànies: són bastant resistents a les plagues a causa dels seus olis essencials. Per tant, regueu el més regularment possible sense excés i tracteu immediatament qualsevol infestació de plagues.
