Castanyes o castanyes, tots dos són noms per a les castanyes que maduren a la tardor i surten al mercat. Tenen un bon gust sols o com a guarnició amb l'oca de Nadal. Tanmateix, abans de poder menjar o processar les castanyes, s'han de coure o cuinar i després pelar-les.
Com es poden pelar fàcilment les castanyes?
Pelar les castanyes és fàcil mitjançant tres mètodes: al forn a 175 ° graus ventilador / 200 ° graus fogons elèctrics durant 20 minuts, a la cuina en una olla d'aigua durant 20 minuts o al microones durant un minut de calor. Abans, les castanyes s'han de tallar transversalment i posar-les en aigua durant una hora.
Pelar les castanyes fàcil
Si seguiu alguns consells i trucs a l'hora de pelar les castanyes, pelar la fruita deliciosa es farà ràpidament. Tria entre tres opcions de pelar:
- Pelar les castanyes amb el forn
- Coeu les castanyes al foc i després peleu-les
- Pelar les castanyes amb el microones
En totes les variants, primer es ratllen els fruits transversalment pel costat corbat. Això vol dir que la pela es desprèn fàcilment més tard i la polpa no es rebentarà quan s'escalfi. Si poses les castanyes en aigua freda una hora abans, pelar-les serà encara més fàcil.
Peeling amb forn
- Preescalfeu el forn a un ventilador de 175 graus / una estufa elèctrica de 200 graus.
- Posar paper de forn en una safata de forn i posar-hi les castanyes.
- Colocar un bol ignífug amb aigua a la safata amb la fruita. Això evita que les castanyes s'assequin.
- Torrar les castanyes durant uns 20 minuts fins que la pell s'esquerda.
- Traieu la fruita del forn i deixeu-la refredar una mica.
- Pelar les castanyes calentes amb un ganivet.
- El millor és agafar les castanyes amb un guant de forn per no cremar-se.
- Poseu les fruites pelades en un drap de cuina i traieu la pell i els pèls restants.
Pelar cuinant
- Posar les castanyes ratllades en una olla gran.
- Ompliu l'olla amb aigua i col·loqueu-la al foc.
- Coeu les castanyes uns 20 minuts.
- Escorreu l'aigua i peleu les castanyes mentre encara estan calentes. Aquí també, utilitzeu un guant de forn per protegir-vos.
Pelar castanyes al microones
- Coloqueu les castanyes en un bol apte per al microones.
- Afegiu una mica d'aigua i tanqueu el bol amb una tapa.
- Escalfeu les castanyes al microones durant un minut. El vapor d'aigua resultant s'ha de desprendre de la closca. És possible que el procés hagi de repetir-se de nou.
- Traieu la pela amb un ganivet.
