Si un jardí d'herbes completa la cuina, la monotonia rancia en els plats calents i freds serà cosa del passat. El cibulet sucós, les fulles d'alfàbrega cruixents i el julivert acabat de collir del nostre propi cultiu superen el paladar com una delícia més enllà de les herbes marcides i coixes de la botiga de descomptes. Aquesta guia està plena d'idees, consells i trucs sobre com crear un jardí d'herbes envejablement bonic per a la cuina.
Com puc crear un jardí d'herbes a la cuina?
Un jardí d'herbes a la cuina es pot crear amb diferents formes com llaunes, mini hivernacles o sistemes verticals. És important tenir prou llum, de manera que els contenidors de plantes amb il·luminació integrada poden ser ideals. Les herbes culinàries populars inclouen el julivert, l'alfàbrega i el cibulet.
Hort d'herbes per a la cuina – col·lecció d'idees
Un jardí d'herbes d'interior va molt més enllà de l'ús pràctic. Els jardiners casolans creatius no perden l'oportunitat de presentar amb imaginació tresors d'herbes cultivades a casa. Els bricolants cargolen, martellen i serran al màxim per crear un hort de bricolatge. Els amants de les herbes amb dos polzes esquerres compren una variant de disseny elegant. La següent visió general vol inspirar-vos amb idees i exemples perquè el vostre nou jardí d'herbes a la cuina no hagi de portar una existència de Ventafocs:
| DIY | Idea | Comprar | Fonts de compres |
|---|---|---|---|
| Caixa de plantes | construir a partir de palets | Mini hivernacle | Garden Center, Amazon, Ebay |
| Estanteria | fet de taules de fusta | Escales d'herbes | Ikea, Obi, Dehner, etc. |
| Llaunes | pintar, enganxar | Jardí de paret fet de bosses de plantes | Amazon, Ebay, Baldur, botigues de jardineria |
| Gutter | Convertir en una jardinera | Florera amb enreixat | Botigues de ferreteria, jardineria, botigues en línia |
| jardí d'herbes verticals | Reixa de paret amb olles/cistells | Torre d'herbes | Amazon, Bakker, Dehner, Proidee |
Les herbes es poden plantar en recipients molt diferents
Abans de comprar jardineres noves i llestes per utilitzar per a herbes culinàries, camina per casa amb els ulls oberts. Hi ha articles per a la llar vells que es troben latents al soterrani o a les golfes que són adequats per a una segona vida com a jardí d'herbes de petit format. Els bols de rentat antics, les tines de fusta rústica o els pots de paleta antics mostren les teves herbes preferides amb un estil vintage de moda. Les butxaques del davantal de cuina de l'àvia actuen com a descarades butxaques per a plantes per a farigola nana, mini sàlvia, julivert, etc. Una escala descartada és útil com a escala d'herbes decoratives.
Excursus
Hort d'herbes interior orientat a tendències de Bosch
Sota l'epígraf 'SmartGrow', Bosch (213,00 € a Amazon) està establint nous estàndards per al cultiu interior d'herbes. Dissenyat com a contenidor de plantes hidropònics, la innovació permet que les vostres herbes prosperin fins i tot quan esteu de vacances. El jardí d'herbes en format mini inclou espai per a sis càpsules de llavors. Teniu moltes opcions per triar entre més de 50 tipus d'herbes que germinen i prosperen sense terra. Un sistema de llum i reg patentat s'encarrega de la cura. Tant de luxe sense preocupacions té el seu preu, ja que el pioner jardí d'herbes per a la cuina costa la friolera de 249 euros. Altres fabricants coneguts ofereixen sistemes moderns de cultiu d'herbes aromàtiques a la cuina. Aquests inclouen l'elegant conjunt de jardí d'herbes Click&Grow d'Emsa (a partir de 99, 90 euros) o un modern jardí interior GrowIt-Flex-Smart de Klarstein (a partir de 68 euros).
Feu servir la paret de la cuina com a àrea de creixement: consells i trucs
Les herbes també es poden penjar
Un radiador actiu sota l'ampit de la finestra és pur verí per a un jardí d'herbes. En combinació amb la llum solar directa, es produeixen temperatures a curt termini de fins a 40 graus centígrads i fan que les plantes es morin de fam. Podeu apagar la calor i congelar-vos a la vostra cuina, o podeu utilitzar una paret com a zona de cultiu. A continuació us hem reunit una àmplia gamma d'opcions creatives per a un jardí d'herbes verticals a la cuina:
- paret comestible: compra una catifa amb butxaques per a plantes fetes de material transpirable o cosiu-la vos altres mateixos
- Prestat de paret: Enrosqueu taules de fusta unes sobre les altres i equipeu-les amb testos d'herbes
- Hort penjant: planta cistelles penjants amb herbes, penja-les en ganxos o baranes de sostre en diversos nivells
- Versió de reciclatge: talla els costats de les antigues ampolles de PET, planta-les amb herbes, enganxa-les a la paret
Vols un jardí d'herbes verticals espectacular per a la teva cuina? A continuació, considereu el Mur Verd original. Es tracta d'una construcció de paret feta d'un marc amb un panell de fusta, que està cobert amb folre d'estany i velló vegetal. Es col·loca un recipient de recollida a terra per agafar l'aigua que s'esgota. En la versió de luxe, un sistema de bombes complementa el jardí de paret per al reg automàtic. La Flowercompany d'Innsbruck va crear el magnífic jardí vertical al seu local comercial mitjançant el procés de bricolatge i va documentar el treball pas a pas. Les herbes, les suculentes i les plantes amb flors amb flors comestibles són igualment adequades per a la plantació.
Consell
L'alfàbrega del supermercat és la primera que es marceix quan els jardiners domèstics creen un jardí d'herbes per a la cuina. Durant el cultiu, les plantes joves s'amunteguen en tests massa estrets amb un substrat inadequat i es cuiden descuidadament als prestatges de les botigues a temperatures fresques i poc favorables. Les herbes premium duren més a l'interior si divideix la bola d'arrel ràpidament i trasplanta cada secció professionalment en un substrat orgànic ric en nutrients.
Que hi hagi llum – jardí d'herbes amb il·luminació
Les herbes necessiten molta llum
El secret de l'èxit de les herbes verdes sucoses de l'hort és la llum addicional. Si la sàlvia, el cibulet o l'anet s'esvaeixen i moren a l'interior al cap de poc temps, els tresors d'herbes solen patir una manca de llum. Com que la llum del dia que dóna vida és escassa a l'hivern, fins i tot les plantes de l'ampit de la finestra orientada al sud són víctimes del dilema. Gràcies a inventors enginyosos, disposem de contenidors de plantes enginyosos amb il·luminació integrada per a la granja d'herbes interior perfecta amb creixement garantit. La selecció de productes següent ofereix una visió de l'oferta multifacètica per a cada pressupost:
- Mini jardí d'herbes per a l'ampit de la finestra amb il·luminació LED de Romberg des de 34,99 euros
- prestatge blanc i estret per a 3 testos d'herbes i il·luminació de 14 watts de Shada a partir de 42, 90 euros
- petit jardí d'herbes amb làmpada de plantes regulable en alçada per a 3 tests comprats a Proventa des de 54,90 euros
- Làmpada de plantes mòbil per enganxar a caixa, test i ampit de la finestra de Lediary des de 9,38 euros
Amb una mica d'imaginació i artesania, pots fer tu mateix un mini jardí d'herbes il·luminat per a la cuina. Podeu convertir un prestatge convencional en un jardí d'herbes productiu per a la cuina simplement muntant la il·luminació sota el prestatge següent més alt. Simplement penja la il·luminació per a caixes de plantes i tests a l'ampit de la finestra a la barra de la cortina. És important tenir en compte que hi ha una distància adequada de 20 a 30 centímetres entre la font de llum i les plantes herbàcies. Si us plau, compreu làmpades LED especials per a plantes que produeixin poca calor residual. Això protegeix la factura elèctrica, garanteix un angle de llum ideal i no fa que les temperatures locals es disparin.
Idees de plantació per a caixes i cistelles penjants
Podeu construir una jardinera fàcilment
Quines herbes cultives a l'horta depèn del teu gust personal i de la capacitat d'espai. Gairebé tots els tipus d'herbes poden fer front a la vida darrere del vidre si les condicions són adequades. La taula següent enumera els tipus d'herbes provades i provades per nom per al cultiu sense preocupacions en caixes i testos a l'ampit de la finestra o penjades a la cistella penjant:
| dreç/dempeus | nom botànic | penjar/escalar | nom botànic |
|---|---|---|---|
| creixó | Lepidium sativum | farigola de llimona | Thymus herba-barona v. citriodorus |
| Cibulenta | Allium schoenoprasum | Bachbunge | Veronica beccabunga |
| julivert | Petroselinum crispum | Nasturtium | Tropaeolum minus |
| Alfàbrega tailandesa | Ocimum basilicum var. thyrsiflorum | Julivert rampant | Apium repens |
| Anet | Anethum graveolens | Iceweed | Mesembryanthemum crystallinum |
| Orenga | Origanum heracleoticum | Ruta de les glaceres | Artemisia glacialis |
| Sàlvia nana | Salvia officinalis ‘Nana’ | Lavanda-farigola | Thymus thracicus |
| farigola nana | Thymus vulgaris ‘Compactus’ | Caribbean Mint | Micromeria brownei |
Els teus favorits per al jardí d'herbes a la cuina no et defraudaran si fas créixer les plantes tu mateix a partir de llavors. Les herbes cultivades prèviament de jardineria, ferreteria o supermercats solen estar contaminades per una cura inadequada, males condicions d'il·luminació i temperatures massa baixes. Podeu evitar aquesta mancança comprant llavors certificades, sembrant-les a partir de finals de febrer i cuidant-les amb mans amoroses.
Preguntes més freqüents
Quines herbes tenen més possibilitats de sobreviure a l'hivern a la finestra de la cuina?
La manca de llum i d'aire de calefacció sec a l'hivern empeny la majoria de les herbes als seus límits. Nombrosos clàssics, com l'alfàbrega, l'anet o el cibulet, solen quedar enrere. Els supervivents tolerants a l'ombra com el coriandre vietnamita (Polygonum odoratum) i la farigola de Jamaica (Coleus amboinicus) prometen bones perspectives per a una collita d'herbes d'hivern. No us heu de quedar sense mantega d'all casolana fins i tot a l'hivern, quan l'all d'interior de fulla perenne (Tulbaghia violacea) decora el jardí d'herbes de la cuina.
Hi ha una espiral d'herbes per comprar que sigui prou petita per a la cuina?
El somni d'una espiral d'herbes per a la cuina està a l'abast si acceptes algunes modificacions. Com a espiral tradicional amb fusta, metall o pedra natural com a sanefa, el cargol herba no és adequat per a la cuina. Els minoristes especialitzats tenen solucions atractives per a un jardí d'herbes agradable per a la cuina, com ara un test d'herbes de 3 nivells de Plantpak. Una alternativa decorativa a l'espiral d'herbes per a una cuina gran és el jardí d'herbes Waldbeck Herbie fet de panells de cambra buida de PP amb 8 eixos de plantació laterals per a les teves herbes preferides.
M'agradaria crear el meu jardí d'herbes a la cuina en tests individuals a l'ampit de la finestra. Quina mida de pot es recomana?
Per començar, recomanem testos amb un diàmetre mínim de 12 centímetres. També m'agradaria que fos una mica més gran. Si una planta d'herbes ha arrelat completament a través del contenidor al cap d'un temps, replanteu-la en un test amb un volum de 2 a 4 litres, adaptat al tipus i varietat.
Consell
Els jardiners domèstics intel·ligents simplement deixen que les herbes a la cuina decideixin per elles mateixes quan necessiten quanta aigua. Planta el jardí d'herbes a l'ampit de la finestra en una caixa o test amb reg automàtic. Hi ha petits coixinets hidràulics entre un dipòsit d'aigua al fons del recipient i les plantes a base d'herbes. Un coixinet absorbeix aigua i l'ofereix a les herbes, que només utilitzen el subministrament quan realment es necessiten. Hi ha disponible un conjunt complet que inclou un indicador de nivell d'aigua i espai per a 3 herbes per menys de 10 euros.
