La majoria de les herbes sobreviuen a l'hivern a l'aire lliure sense cap problema a les nostres latituds. Fins i tot les temperatures sota zero no els perjudiquen. Tanmateix, en llocs especialment durs, alguns immigrants mediterranis estan contents amb les mesures de protecció lleugeres a l'hivern.
Com protegir les herbes al jardí a l'hivern?
Per protegir les herbes a l'hivern, cobreix varietats sensibles com el curri, l'estragó, la farigola i la sàlvia amb palla, fulles o branques d'avet. Les herbes exòtiques com el romaní, la revetlla de llimona, el llorer o l'alfàbrega s'han d'hivernar en una habitació fresca i lluminosa i regar-les amb moderació.
Protecció d'hivern per a herbes sensibles
L'herba de curri, l'estragó i alguns tipus de farigola i sàlvia es cobreixen millor amb una capa aïllant de palla o fulles i branques d'avet per protegir-los de les gelades i sobretot del sol d'hivern.
Herbes d'hivern correctament a la casa
Els exòtics i alguns del sud sensibles al fred, però, s'han de guardar abans de les primeres gelades. Aquests inclouen romaní, revetlla de llimona, llorer, geranis fragants, diversos tipus de sàlvia de fruites, alfàbrega i nens tropicals reals com el gingebre o la cúrcuma. La majoria d'ells hivernen millor en habitacions lluminoses i fresques (per exemple, al jardí d'hivern, a les escales o als soterranis lluminosos) i només es reguen amb moderació durant aquest temps. Els habitants tropicals, en canvi, poden mantenir-se calents durant tot l'any.
Consell
Els subarbusts de fulla perenne com la sàlvia, la farigola, l'hisop o la ruda també es poden collir a l'hivern: la gelada no afecta l'aroma. Altres herbes, però, es poden conrear a l'ampit de la finestra.
