Les albergínies, com els tomàquets o les patates, són plantes de solanàcies. No provenen d'Alemanya, però també es cultiven aquí sota determinades condicions. Descobreix tot el que necessites saber sobre el cultiu de les albergínies amants de la calor a Alemanya i el seu origen.
Les albergínies es cultiven a Alemanya?
Les albergínies provenen originàriament de regions subtropicals de l'Índia. A Alemanya només poden sobreviurea l'aire lliure a l'estiu ja que no poden tolerar les gelades. Els jardiners aficionats i les persones autosuficients fan servir idealment un hivernacle per al cultiu per tal d'assegurar les temperatures requerides.
Val la pena cultivar albergínies a Alemanya?
Les albergínies no provenen d'Alemanya, sinó de zones càlides i humides. Per tant, les plantes no passen un moment especialment fàcil amb les nostres condicions de clima fresc. Les albergínies són en realitat perennes. No obstant això, no sobreviuen als hiverns alemanys. Fins i tot les temperatures inferiors als 5 graus centígrads poden causar danys irreparables a la planta. Per tant, normalment es destrueixen a l'aire lliure després de la collita i es tornen a sembrar a la primavera. Això és més rendible que hivernar-los. Bàsicament, el cultiu d'albergínia a Alemanya només té unpaper secundari
D'on provenen originalment les albergínies, si no d'Alemanya?
Les albergínies provenen originàriament de regions de clima subtropical d'Àsia, més precisamentÍndia Ja es conreaven a la Xina fa més de dos mil anys. Només van arribar a Europa al segle XIII, probablement per Aràbia. Primer es van conrear a Espanya, després a Itàlia i després a tot Europa. Les primeres varietats d'albergínia produïen fruits grocs o blancs. A causa de la seva forma, sovint es va conèixer com el "fruit de l'ou". Com a verdura mediterrània, s'ha convertit en una part integral de la cuina europea.
Quan i com va arribar l'albergínia a Alemanya?
Les albergínies només es van conèixer a Alemanya als1970anysa través de treballadors convidats de la regió mediterrània. Van portar les fruites relativament insípides amb ells dels seus països d'origen. L'albergínia era especialment popular entre els alemanys en els plats mediterranis dels restaurants italians i espanyols. No obstant això, a causa de la dificultat de conreu al nostre país, poques vegades són cultivats per granges. Mitjançant la cria, es podrien cultivar plantes més tolerants al fred. Aquests també poden tolerar temperatures més fresques a l'aire lliure.
Com es cultiva les albergínies a Alemanya?
Com que les albergínies no poden tolerar les gelades, només es poden plantar a l'aire lliuredesprés dels Sants de Gel(mitjans de maig). Els jardiners aficionats i les persones autosuficients els agrada utilitzar unhivernacleper al cultiu, ja que s'hi poden aconseguir millors rendiments a causa del microclima més càlid. Les plantes d'albergínia es conreen sovint en tests ocontenidors per poder-les moure i portar-les a la calor quan les temperatures exteriors són massa fresques. Els jardiners aficionats estan experimentant amb diferents varietats de fruites morades, blanques, grogues o verdes.
Consell
A Alemanya li encanten les albergínies
Els alemanys són els majors importadors d'albergínies del món. Importen els ous majoritàriament de color morat fosc per més de 60 milions d'euros cada any. Els majors exportadors del món són Espanya, seguits dels Països Baixos i Mèxic.
