La pera meló pertany a la família de les solanàcies. Se sap que inclouen algunes varietats molt verinoses. Això sí, cal aclarir si també suposa un perill. El focus se centra en les fruites, la dolça olor de les quals tempta tothom a agafar-les.
Quan són verinoses les peres de meló i quan no?
Les peres de meló madures són no tòxiques i comestibles Els tres signes de maduració són: aroma aromàtic, canvi de color propi de la varietat i lleugera flexibilitat quan es pressiona amb el dit. Les peres de meló no madures són tòxiques per als humans. Contenen solanina, que provoca nàusees i malestar estomacal. Tanmateix, poden continuar madurant a temperatura ambient.
Quant de temps romanen comestibles les peres de meló madures?
Si un fruit de pera de meló (Solanum muricatum) compleix totes les característiques de maduresa, s'ha de collir ràpidament perquè no es manté comestible durant molt de temps.
- la fruita massa madura és suau a blanda
- ja no és apte per al consum
- la pera de meló madur es pot emmagatzemar
- permaneix comestible fins atres setmanes
- ubicació ideal d'emmagatzematge:compartiment de verdures de la nevera
La pela i les llavors d'una pera meló madura també són comestibles?
La pela i les llavors d'una pera de meló, així com la polpa quan madura, sónno verinososPerò tampoc es poden qualificar de realment comestibles. El motiu és que tenen un gust lleugeramentamarg. És per això que la pera meló, també anomenada pera meló o pepí, se sol menjar pelada i sense llavors. La dolçor i les aromes de pera i meló caracteritzen el gust de la pera de meló.
A quina rapidesa maduren les peres de meló verd?
Les peres meló necessiten molta calor per madurar. Això també s'aplica a la maduració. Per tant, els fruits verds s'han d'emmagatzemar a temperatura ambient immediatament després de la recollida, i desprésmadurs en pocs dies. A mesura que maduren, es tornen cada cop menys tòxics fins que finalment són completament no tòxics.
Les peres de meló poden madurar a la planta a l'interior a l'hivern?
Sí, les peres de meló poden continuar madurant a la planta a l'interior si fa calor a l'interior. En general, podeu collir la planta no resistent, que prové d'Amèrica del Sud, durant diversos anys si l'hiverneu a l'interior sense gelades. Si elimineu tots els brots laterals sense flors durant la temporada principal, també podeu augmentar la quantitat de collita, ja que es formaran més fruits als brots restants.
Consell
Menja la pera de meló crua, llavors és més aromàtica
Podeu fer melmelades i chutneys amb peres de meló. Però l'aroma afruitat dels Pepinos s'esvaeix notablement després de l'escalfament. Si voleu gaudir de tot el sabor, mengeu les fruites crues.
