Ja sigui com a sopa cremosa, amanida o com a verdura amb pasta, peix i carn: el bròquil del vostre jardí o balcó té un gust deliciós i es pot utilitzar de moltes maneres. Així que seguiu endavant i talleu i colliu les floretes de bròquil verd fresc correctament.
Com colliu el bròquil correctament?
Per collir el bròquil correctament, talleu el brot principal amb els brots florals tancats i uns 10 cm de tija tan bon punt es formi un cap ferm. Feu el tall directament a l'aixella per afavorir que els brots laterals tornin a créixer i poder collir diverses vegades.
Comenceu abans i colliu el bròquil fresc durant més temps
Si preferiu el bròquil al març, podreu gaudir de les primeres flors delicioses a partir de juny. Sembreu la col verda directament a l'aire lliure des de mitjans de maig fins a la primera collita de juny. Això garanteix una collita de bròquil sempre fresca des de finals d'estiu fins a finals d'octubre.
El bròquil prospera especialment bé en un lloc assolellat i protegit del vent amb un sòl calcari ric en nutrients. Però assegureu-vos que no s'hagi cultivat cap planta de col al llit durant els últims tres anys. Per collir bròquil verd ferm i ferm, caveu el sòl profundament i modifiqueu el sòl amb suficient calç, compost o fem.
La cura adequada garanteix un cultiu de bròquil saludable
Tan aviat com les plàntules de bròquil hagin desenvolupat quatre parells de fulles, planta-les al llit a 50 centímetres de distància. El bròquil té molta set i necessita prou aigua. Quan es formi el primer cap ferm al mig, collir el primer bròquil a temps. Perquè a l'estiu es torna groc o marró ràpidament i perd l'aroma.
Tallar el bròquil correctament i collir diverses vegades
Important: els cabdells han d'estar madurs però encara tancats quan es colliran. Primer talleu només el brot principal amb els cabdells florals inclosos 10 cm de tija. Si el tall es fa directament a l'aixella, les petites floretes tornaran a brotar al costat i es poden collir diverses vegades. Més tard, colliu els brots laterals que tornen a créixer per sota, a partir dels quals es desenvoluparan caps florals més. Això allarga la collita unes 3 o 4 setmanes.
Coll el bròquil en abundància
Increïble però cert! Els jardiners recreatius collien al voltant d'un quilo de bròquil per planta. Moltes verdures nutritives són saludables i una gran experiència. Segons la varietat i l'inici del cultiu, l'època de collita és de juny a finals d'octubre. La varietat de bròquil Purple Sproting es pot collir tan aviat com a març o abril. No importa quin tipus de bròquil, normalment hi ha uns 90 dies entre la sembra i la collita.
Consells i trucs
No t'oblidis de la xarxa vegetal. Això protegeix eficaçment el bròquil de la infestació de la mosca de la col i manté les verdures sanes.
