Verdures - les verdures de fulla, acabades de sortir de l'hort, estan molt de moda en temps de debats constants i inquietants per al consumidor sobre la possible manipulació genètica dels aliments. Els propietaris d'un hort estan cada cop més feliços de tornar a cultivar les seves pròpies verdures: aquí saben què hi ha a la planta.
Com es pot cultivar la col amb èxit?
Per conrear la col s'ha de sembrar prèviament diferents varietats entre març i maig, plantar-les a l'aire lliure en sòls calcaris (pH 6,5-7,5) a partir del maig i adobar-les regularment amb adob orgànic. Presta atenció a la rotació de cultius i als bons cultius anteriors com ara patates, pèsols o fesols.
La col de Savoia, la més bella de les cols
Un tipus de col popular és la col d'alba, que es reconeix fàcilment per les seves fulles arrissades i ondulades. La verdura, relativament jove pel que fa a la història nutricional -des del segle XVIII només es conrea als nostres horts, mentre que la col blanca i la col vermella són a la carta des del segle XI- és una hortalissa robusta que es pot collir. tot l'any. Els gurmets aprecien les seves delicades fulles, que es poden utilitzar de moltes maneres diferents a la cuina de casa. A més, l'ull es menja amb ell, les fulles de la col tenen un efecte molt decoratiu. Per cert, es pot menjar abans que estigui completament madur. Encara que encara no tingui el cap ferm, ofereix una bona experiència de gust
La col creix a l'aire lliure a partir de maig
Té sentit que el jardiner aficionat presti atenció a les diferents varietats a l'hora de comprar llavors perquè pugui gaudir de la col durant tot l'any. Les diferents varietats permeten un cultiu precoç, posterior i mitjà. Les estacions donen nom a les varietats. Els jardiners distingeixen entre la col de Savoia primerenca, d'estiu, de tardor i d'hivern.
Per créixer a l'ampit de la finestra o, si està disponible, a l'hivernacle (219,00 € a Amazon), s'ha de sembrar entre març i maig. A partir de maig es pot estrenar a l'aire lliure. El jardiner l'ha de plantar en sòls calcaris, a la col li agraden els valors de pH entre 6,5 i 7,5. A la col li agrada net i humit. El reg regular i tallar la col són essencials perquè prosperi. També necessita menjar: recompensa les aplicacions de fertilitzants amb un creixement més fort.
Consells i trucs
Per augmentar el rendiment de la col, val la pena utilitzar fertilitzants orgànics quan fertilitzeu. Això permet que la planta creixi encara més forta. Mantenir la rotació de cultius és important per a l'èxit de la jardineria. La col de Savoia només s'ha de tornar a conrear a la mateixa zona el tercer any. Les patates, els pèsols o les mongetes es consideren cultius anteriors favorables. Si no es compleix la rotació de cultius, hi ha risc de mal altia. Clubroot, que és causada per un floridura de llim, es considera la mal altia més perillosa. Les espores de fongs poden sobreviure al sòl fins a deu anys. Si es produeix la mal altia, s'ha de combatre el més a fons possible.
El jardiner hauria d'esperar tres setmanes després de plantar la col abans de fertilitzar per primera vegada. A mesura que la col creix, necessita adob regular. Els experts recomanen de tres a quatre dosis.
