Es diu que la baia d'aronia, sovint anomenada "arrona", té una varietat de beneficis per a la salut. Les baies, que tenen un gust agre dolç i agre, contenen molts ingredients saludables i es troben, entre altres coses, a: S'utilitza com a medicament en forma de sucs. Però aquesta petita delicadesa també es pot utilitzar de moltes maneres a la cuina.
Què és la baie d'aronia i quins beneficis ofereix per a la salut?
La baia d'aronia, també coneguda com a chokeberry, és una fruita petita, agredolça, originària d'Amèrica del Nord. És ric en ingredients saludables com ara antioxidants, ferro, flavonoides, àcid fòlic, vitamina K i vitamina C. La baia s'utilitza sovint en sucs i es diu que ajuda a regular la pressió arterial, afavoreix la circulació sanguínia i enforteix el sistema immunitari.
Origen i classificació de l'arrona
La baie d'aronia prové originària d'Amèrica del Nord, on ja era conreada per la població indígena local. La baia era, entre altres coses, Assecat com a font d'energia rica en vitamines per a l'hivern. A la dècada de 1950, l'arbust va arribar a la Unió Soviètica i hi va ser refinat i criat de diverses maneres. D'aquesta manera es van crear varietats d' alt rendiment i resistents al fred, que ara també es conreen a Alemanya. En els darrers anys hi ha cada cop més amants a la vida privada. És un arbust ramificat i caducifoli que pot créixer entre un i dos metres d'alçada. Els fruits negres o vermells tenen la mida d'un nabiu, però tenen la forma d'una poma petita. La baia d'aronia també té un nucli. L'arròs pertany a la família de les roses i dins d'ella a la subfamília de la fruita de poma.
Conreu fàcil també a Alemanya
L'aronia és bastant poc exigent i es pot conrear fàcilment fins i tot en les condicions climàtiques habituals a Alemanya. La planta és robusta i resistent a l'hivern i pot suportar molt bé temperatures de fins a -30 °C. És un arbust perenne, molt productiu. Un arbust pot donar fruits durant uns 20 anys. Creix gairebé a tot arreu, però el sòl no ha de ser massa sorrenc o argilós. A més, diversos arbustos –plantats junts– són ideals per formar una tanca opaca. Els fruits es poden collir en abundància durant els mesos d'agost a setembre i, p. B. es pot processar en compota, melmelada o suc.
Beneficis de les baies d'aronia saludables
A causa de l' alta proporció d'ingredients saludables, la baia d'aronia es considera un producte medicinal en molts llocs. La baia conté molts antioxidants que també s'utilitzen en la teràpia del càncer. Es diu que menjar les baies ajuda a regular la pressió arterial, afavoreix la circulació sanguínia, protegeix el cor i enforteix el sistema immunitari.
Varietat d'ingredients saludables
- Les baies d'Aronia contenen molt ferro
- també són rics en flavonoides,
- Àcid fòlic
- Vitamina K
- i vitamina C
A més, les baies de colors forts es poden utilitzar com a colorant natural, p. B. de la roba.
Consells i trucs
Podeu utilitzar suc d'aronia com el suc de saüc, especialment a l'hivern, per enfortir el vostre sistema immunitari: escalfeu el suc lentament i amb cura, no bulliu! – i afegiu mel al gust.
