En aquest país, ara els plàtans formen part de la vida quotidiana de moltes llars. No obstant això, sovint se sap poc sobre els orígens d'aquesta deliciosa fruita. Anem junts a un viatge històric.
De quins països provenen els nostres plàtans?
Els plàtans provenen originàriament del sud-est asiàtic i es van estendre al llarg de la història per Àfrica i les illes Canàries fins a Amèrica Central i del Sud. Actualment, la majoria de plàtans d'exportació provenen de països com Egipte, Costa Rica, Equador, Guatemala, Hondures, Colòmbia, Mèxic, Panamà i Vietnam.
D'est a oest
El plàtan prové originàriament del sud-est asiàtic. Des d'allà va conquerir tots els països tropicals a partir del segle XVII. Es creu que aquesta delicadesa va arribar a Amèrica Central i del Sud a través d'Àfrica i les illes Canàries.
Cinturó de plàtan
A causa del fet que el plàtan necessita molt sol i pluja per prosperar, creix de manera més exuberant als subtròpics i als tròpics.
Aquestes regions es troben al nord o al sud del paral·lel 30. Es troben al cinturó tropical. Tanmateix, no només els països de Centreamèrica es troben actualment entre les zones de creixement més importants. Pel que fa al volum de cultiu, l'Índia, la Xina i les Filipines són els principals contendents. Tanmateix, aquests plàtans gairebé no s'exporten.
Els productes d'exportació esdevenen delícies occidentals
Ara tots els supermercats o minoristes de fruites d'Alemanya ofereixen plàtans de fruites per al consum.
Aquests provenen principalment de:
- Egipte
- Costa Rica
- Equador
- Guatemala
- Hondures
- Colòmbia
- Mèxic
- Panamà
- Vietnam
En aquestes regions, els plàtans són un dels productes d'exportació més importants.
Colita verda per a un llarg viatge
Per tal que els plàtans ens arribin en condicions extremadament digeribles, es cullen verds. Tot el raïm de fruites es talla amb l'ajuda d'un matxet. A continuació, aquest floc es renta a mà.
En el següent pas, la fruita s'envasa en caixes. Els plàtans arriben ara als països d'exportació en el viatge en vaixell de dues setmanes. Es requereix algun suport tècnic perquè aquests no madurin al vaixell.
Un cop arribeu al vostre país de destinació, us parareu a una fàbrica de maduració de plàtans. Aleshores estaran disponibles per a la venda.
Consells i trucs
Es recomana preferir plàtans ecològics a l'hora de comprar. El seu origen natural no només protegeix el medi ambient. Més aviat, es garanteix un lloc de treball segur per a la salut per als agricultors dels països individuals.
