Tota rosa, independentment de si és arbust, enfiladissa, noble, coberta del sòl, bardissa o rosa silvestre, produeix rosa mosqueta a partir de les seves flors fecundades. Però quines característiques tenen el rosa mosqueta, quan maduren i què pots fer-hi?
Què és la rosa mosqueta i com s'utilitza?
Els rosers són els fruits de les plantes de roser que sorgeixen després de la fertilització de les flors. Varien de mida, forma i color i solen madurar entre octubre i novembre. Les rosa mosqueta tenen un sabor agredolç i es poden utilitzar de moltes maneres, p. B. per a puré, melmelada, suc, vi, licor o te.
Les nous són els veritables fruits
El rosa mosqueta és una fruita anomenada col·lectiva. Els fruits reals són els petits fruits secs de color groguenc que es troben sota la pela i al mig de la polpa del fruit. Tenen nombroses truges semblants a pues i provoquen picor quan entren en contacte amb la pell.
Sense uniformitat; en canvi, la diversitat regna
La rosa mosqueta no existeix. Les rosa mosqueta varien molt en forma, mida i color. De varietat a varietat, poden créixer entre 1 i 5 cm de mida, ser de forma ovoide a plana-esfèrica i de color taronja a vermell carmí.
Quan estan madurs els rosers i llestos per collir?
Les flors de rosa es substitueixen per les rosa mosqueta. El mes de setembre maduren menys rosa mosqueta. Solen arribar a la maduresa entre octubre i novembre.
Poden -si no s'han menjat abans- collir-se durant tota la tardor i fins a la primavera de l'any següent. Durant aquest temps s'assequen lentament a l'arbust.
El sabor de la rosa mosqueta
Els rosa mosqueta tenen un millor gust després que les gelades els hagin afectat. Després són agredolços, picants i de consistència suau. La polpa i la pela semblants a la polpa són comestibles. Els fruits secs que conté són durs i no s'han de consumir en grans quantitats. En general, com més tard es cullen els rosa mosqueta, més dolços són.
Usos versàtils
De les nous es pot extreure oli. També es poden utilitzar per propagar la planta. Els escaramujos es poden utilitzar com a menjar per a ocells, menjar crus o processar-se més endavant. Per exemple, a partir d'ells es poden crear les delícies següents:
- Mus
- Melmelada
- Suc
- Vi
- Licor
- Te
Consells i trucs
Tan bon punt la pell vermella de la rosa mosqueta és vidriada i cedi quan es pressiona amb el dit, és el millor moment per menjar aquestes fruites crues. De l'arbust a la boca: espremeu amb cura la polpa a l'extrem de la tija perquè els fruits secs quedin a la closca i gaudiu.
