La cirera japonesa en flor és sovint cridanera, sobretot a la primavera. Qualsevol que els trobi o els hagi plantat al seu propi jardí pot preguntar-se si els seus fruits són comestibles o verinosos. Aquí teniu la solució!
La cirera japonesa és comestible?
La cirera ornamental japonesa és comestible i no verinosa. No obstant això, té un gust menys sucós i dolç en comparació amb les cireres dolces. Les flors de l'església ornamental també són comestibles i són aptes per decorar plats, amanides i postres.
Les fruites: una alternativa menys popular a les cireres dolces
Semblan cireres silvestres. El seu color és de violeta a negre i maduren al juliol. El seu diàmetre és d'entre 0,8 i 1 cm. La seva forma és d'esfèrica a ovoide. Són els fruits de la cirera japonesa. Contràriament a la creença popular, no són verinosos.
Aquestes fruites sovint les mengen els ocells famolencs. Però en la majoria dels casos la majoria acaba a terra i s'asseca. No és d'estranyar: aquestes cireres no tenen gust de cireres dolces conegudes. Són menys dolços i sucosos perquè no han estat víctimes de la sobreproducció.
Si vols gaudir d'unes cireres delicioses, has de triar un cirerer agre o dolç. Fins i tot amb molta cura, la cirera ornamental japonesa rarament produeix fruita i quan apareix la fruita, el seu nombre sol ser escàs.
Les flors: un element decoratiu bonic i comestible
A més dels fruits, les flors del cirerer japonès, que apareixen entre finals de març i principis d'abril, són comestibles. Tenen un gust dolç i amarg i es poden utilitzar entre altres coses:
- per amanides
- per a dolços com el budín de vainilla i el gelat
- per decorar menjar
- per berenar directament de l'arbre
Les fulles: un ingredient inusual per a les amanides
Però la teva cirera ornamental també té altres parts comestibles de la planta. Si estàs obert a coses noves, prova les fulles. Podeu fer això, per exemple: B. fer quan talleu la planta a la primavera. Les fulles són comestibles i tenen una aroma semblant a la cirera.
És millor collir-los poc després de brotar, quan encara són de color verd mitjà i molt brillants. Després són suaus i la seva consistència quan es masteguen és agradable i no es desfà, a diferència de les fulles més velles. Per exemple, podeu utilitzar-los en amanides i batuts.
Consells i trucs
Per als realment valents: la resina que surt de la fusta de la cirera japonesa també és comestible i un gran "xiclet natural".
