El kiwi, originari de la Xina, va ser refinat pels criadors de Nova Zelanda i introduït a Europa. Actualment, juntament amb Nova Zelanda i Xile, països europeus com Itàlia, França i Grècia són els majors exportadors.
On es cultiven principalment els kiwis?
Les regions de cultiu més importants de kiwis són la Xina, Nova Zelanda, Itàlia, França, Grècia, Espanya i Xile. Aquests països subministren el mercat mundial amb baies ricas en vitamines i compleixen els requisits climàtics per a un bon creixement de la planta de kiwi.
Kiwi (lat. Actinidia deliciosa) és una baia de l'estil de raig cultivat. Els fruits són ovalats, d'uns 6-8 cm de mida i tenen la pell marró i peluda. Creixen en gran nombre en un arbust enfilat i es col·lecten verds. Maduren durant el transport i l'emmagatzematge.
Requisits climàtics de la planta de kiwi
Per prosperar, les plantes de kiwi necessiten un sòl ric en nutrients, molt sol i pluja suficient. Els kiwis poden créixer a qualsevol lloc
- estius molt càlids,
- hiverns suaus i
- no hi ha gelades a la primavera.
A la Xina, les zones de Changjiang i Sichuan són on es cultiven principalment kiwis. A l'illa nord de Nova Zelanda, la badia de Plenty té una tradició de dècades com a zona de cultiu de kiwi. A Itàlia aquestes són les regions italianes centrals d'Emília-Romanya i Laci.
Països en creixement a tot el món
El resistent kiwi es conrea no només a la Xina i Nova Zelanda, sinó també a Europa. França, Itàlia, Grècia i Espanya subministren el kiwi ric en vitamines als altres països europeus. Xile és un altre gran proveïdor dels supermercats europeus. Els kiwis de Taiwan, Japó, Corea del Sud o els EUA no s'exporten a Europa.
D'on provenen els kiwis a Alemanya?
A Alemanya, els kiwis són de temporada durant tot l'any. Les fruites formen part de la gamma estàndard dels supermercats alemanys, inclosos els descomptes. En el període d'abril a novembre ens arriben de l'hemisferi sud, de Xile i Nova Zelanda. La collita comença a Itàlia, Grècia i França al setembre.
Consells i trucs
El kiwi ara també ha trobat el seu camí als jardins alemanys. Els mini kiwis resistents a les gelades amb pell llisa i comestible són especialment productius.
