A diferència d'alguns suposats doppelgängers a la natura, el milfulles (Achillea millefolium) de la natura o del jardí és totalment comestible. Tanmateix, en recollir exemplars salvatges, hauríeu d'assegurar-vos que estiguin lliures de contaminació i contaminació amb excrements d'animals.
La milfulles és comestible i com s'utilitza?
La milfulles (Achillea millefolium) és una herba comestible que es pot utilitzar a la cuina i com a medicina. És adequat com a condiment en plats de tomàquet, com a complement a sopes o com a decoració comestible. Tanmateix, si teniu una al·lèrgia a la família de les margarides, hauríeu d'evitar menjar-les.
Utilitzar milfulles com a medicament
Yarrow s'ha utilitzat des de l'antiguitat com a remei per aturar el sagnat i alleujar els rampes. La milfulles s'ha cultivat en molts jardins del monestir durant segles per fer tintures, barreges de te, licors i additius per al bany. Es diu que la milfulles té efectes curatius especials, especialment per a les queixes següents:
- cicle menstrual irregular (d'aquí el nom “maidenweed)
- Síntomes de rampes a l'abdomen femení
- Indigestió
- Hemorràgia nasal
No obstant això, hauríeu d'evitar utilitzar-lo com a remei natural si sabeu que sou sensible a les plantes de margarida.
Utilitzar flors i fulles de milfulles a la cuina
Tot i que, com passa amb molts ingredients alimentaris, no es recomana un consum excessiu de milfulles, la planta versàtil també es pot utilitzar en la cuina normal com a portador de sabors i com a complement dietètic saludable. A causa de les tiges relativament tossudes, heu d'utilitzar tisores per collir les flors si és possible. Com que són força dures quan són fresques, les flors se solen assecar i s'utilitzen per preparar sal d'herbes i com a condiment en plats de tomàquet. A causa de la seva delicada estructura, les fulles de milfulles també s'utilitzen sovint com a ingredient a les sopes.
Decoració comestible a la taula de menjador feta de milfulles
Ara s'ha convertit en una autèntica tendència a la cuina utilitzar flors de colors com a part dels plats d'estiu. Tanmateix, assegureu-vos d'utilitzar només flors realment comestibles i no tòxiques per decorar els aliments. Si guarneix plats i plats amb flors de capsú, milfulles o plantes semblants provades, no només es veu genial, sinó que també es poden menjar les flors.
Consell
Les fulles del milfulles també les mengen molts animals. La milfulles, per exemple, es considera un autèntic plaer per a la majoria de conills d'índies i conills. Només proveu si el vostre protegit respon a la milfulles i alimenta-lo fresc del vostre jardí o collit a la natura.
