Els micos, també coneguts com avet andí o araucària, són especialment coneguts pel seu hàbit de creixement inusual i, gràcies a la seva robustesa, són coníferes populars als jardins davanters. Però el que gairebé ningú sap: les llavors de l'arbre del mico són comestibles! A Sud-amèrica, més precisament a Xile, llar de l'arbre del mico, són una delicadesa molt demandada anomenada “pinoches”.
Els fruits de l'arbre del mico són comestibles?
Les llavors de l'arbre del mico són comestibles i riques en nutrients, contenen molt oli i proteïnes. Es poden cuinar com les patates o menjar fresques, amb un gust rostit que recorda a les castanyes.
Pots menjar els fruits de l'arbre del mico?
Els fruits de l'arbre del mico són els seus cons esfèrics de color verd-marró. Contenen llavors de tres a cinc centímetres de llarg que en realitat sóncomestibles. Contenen molt oli i proteïnes, la qual cosa els converteix en una font d'energia molt nutritiva. Les llavors estan madures tan bon punt el con cau de l'arbre. Quan toquen el terra, les llavors solen soltar-se del con i després es poden processar.
A quin gust tenen els fruits de l'arbre del mico?
Les llavors de l'arbre del mico es poden cuinar de la mateixa manera quePatatesi el gust també és comparable. Però també es poden menjar fresques. La closca dura i no comestible de les llavors és especialment fàcil d'eliminar si les rosteixes en una paella. Torrat, el gust recorda a lescastanyes
Consell
No tots els arbres de mico produeixen llavors
Un arbre de mico triga almenys 30 anys a florir. Només els cons dels arbres femenins contenen llavors.
