Després d'una curta fase de creixement i un període de floració més llarg, el blat sarraí ja està llest per collir. No obstant això, hi ha diversos punts a tenir en compte a l'hora de collir. En aquesta guia descobrireu exactament què és important a l'hora de collir blat sarraí.
Quan i com collir el blat sarraí?
El fajol està llest per collir quan al voltant de tres quartes parts dels grans són de color groc-marró i durs, normalment entre finals d'agost i mitjans de setembre. Recolliu els fruits secs amb cura amb una recol·lectora i assequeu-los immediatament per evitar-ne el deteriorament.
Informació general sobre la collita de blat sarraí
Tan senzill com fer créixer el blat sarraí i cuidar la planta del nudó, collir els fruits petits, que s'anomenen fruits secs, és igual de complicat.
La maduració del blat sarraí és desigual, això vol dir que no tots els grans maduren al mateix temps. No cal dir que aquestes condicions fan molt més difícil la recol·lecció. Us recomanem que espereu fins que aproximadament tres quartes parts dels grans estiguin madurs abans de collir.
Nota: els grans madurs apareixen de color groc-marró i durs.
Regla general: si sembreu blat sarraí a mitjans de maig, normalment podeu collir els fruits secs des de finals d'agost fins a mitjans de setembre.
També és important tenir en compte que els fruits són solts, per això sovint hi ha pèrdues de collita elevades. Les gelades primerenques també tenen un efecte extremadament negatiu. El rendiment mitjà de gra és de 500 a 1.500 quilograms per hectàrea.
Bàsicament, la quantitat de collita depèn de
- les condicions meteorològiques,
- de la varietat i
- infestació de plagues/mal alties.
Consells pràctics per collir fruits secs de blat sarraí
Si colliu els fruits secs amb una recol·lectora, haureu de batre amb més suavitat que amb gra. Per a això, col·loqueu ample el cistell de batre de gra o blat de moro. La velocitat òptima del bufador i el tambor de batre és d'unes 600 rpm (revolucions per minut).
Opció: tan bon punt comencen a caure els primers grans (mitjans de juliol), també podeu posar el blat sarraí en una franja. A continuació, tritura els grans després d'haver assegut durant una setmana.
Després de la collita, cal assecar i netejar immediatament el cultiu per conservar-lo.
Atenció: l' alta humitat de la collita (més del 25 per cent) pot provocar ràpidament el deteriorament total dels fruits secs. Assequeu el cultiu al voltant del 14 per cent.
- per a la producció de llavors a 40 graus Celsius
- per a béns de consum a 50 graus centígrads
Després de l'assecat, cal pelar el blat sarraí, per exemple en un molí professional. La mòlta del pseudogra sense gluten també es realitza per una instal·lació corresponent. Tanmateix, aquesta tasca també es pot fer fàcilment amb un molí de gra domèstic estàndard.
