El blat de moro dolç: des de finals de juny es va disparar molt. Després va florir i ara porta les espigues gruixudes. Però ja estan a punt per a la collita?
Com sé que el blat de moro dolç està llest per collir?
Els senyals de collita del blat de moro dolç són de color marró-negre, fils secs a la panotxa i el suc de color blanc lletós que surt quan es rasca un gra. El temps de collita varia segons la varietat i el grau de maduració entre finals de juliol i octubre (entre 90 i 100 dies després de la sembra).
Epoca de collita: Depenent de la varietat entre finals de juliol i octubre
Estàs cultivant blat de moro dolç per menjar o vols obtenir llavors? En funció d'això, el blat de moro ha de madurar durant diferents períodes de temps. Per obtenir llavors, les panotxes de blat de moro s'han d'assecar a la planta. Aleshores les fulles exteriors són marrons. Aquest sol ser el cas entre agost i octubre.
Des de finals de juliol es poden collir moltes varietats per al seu consum. Les varietats de maduració tardana assoleixen el seu nivell de maduració adequat entre setembre i octubre. Bàsicament es pot dir que triguen entre 90 i 100 dies des de la sembra fins a la collita. Les panotxes estan madures tres setmanes després de la floració.
Això t'indica com de madures estan les panotxes
Podeu reconèixer les panotxes madures de blat de moro dolç per les següents característiques:
- Els fils (antics estils de flors femenines) són de color marró a negre
- Els fils s'han assecat
- Maduració de la llet: dels grans de blat de moro emergeix un suc blanc lletós
Què és la maduració de la llet?
Prova la maduració de la llet marcant un gra de blat de moro amb una ungla o un ganivet. Si surt un suc de color blanc lletós, és el moment de la collita per al consum. Tanmateix, si surt un suc clar i aquós, les panotxes encara són immadures. Una vegada que les panotxes s'han endurit, és massa tard per menjar-les, el moment perfecte per collir llavors.
Com collir?
Les panotxes simplement es trenquen de la planta o es tallen amb un ganivet. No cal anar amb compte. El blat de moro és anual i es composta després de la collita. Per produir llavors, les panotxes es pengen perquè s'assequin després de la collita.
Feu servir el blat de moro
- consumir o conservar poc després de la collita
- bo per congelar
- Després de la collita, el sucre que conté es converteix en midó (desapareix la dolçor)
- No esperis més de 8 hores des de la collita fins al consum
- z. B. Traieu les fulles de la panotxa i coeu-les o a la planxa durant 20 minuts
Consell
Normalment són necessàries de 2 a 3 passades de collita perquè no totes les panotxes maduren al mateix temps.
