Els caquis ara es poden comprar a gairebé tots els supermercats de la nostra part del món. En els últims anys s'ha convertit en una autèntica fruita de tendència. Si t'agrada i vols distanciar-te de les fruites importades, també pots cultivar el teu propi arbre de caqui!
Què has de saber sobre l'arbre del caqui?
El caqui (Diospyros kaki) és un arbre fruiter de la Xina que prospera en zones suaus. S'assembla a un pomer d'hàbit, és resistent a les gelades i fàcil de cuidar. Els fruits rics en vitamines maduren entre octubre i novembre i tenen un gust semblant a les peres o els albercocs. Les varietats populars inclouen 'Hana Fuyu', 'Rojo Brillante' i 'Vaniglia'.
Origen
L'arbre del caqui -també anomenat pruna del caqui o pruna del caqui- pertany al gènere Diospyros dins de la família del banús, que significa una cosa així com "fruit dels déus" en alemany. Potser hi ha alguna cosa divina en la fruita rodona d'aspecte de tomàquet, ja que té un gust agradablement dolç i, sobretot per aquest motiu, ha estat valorada i conreada durant més de dos mil·lennis, originàriament a l'Extrem Orient, especialment a la Xina.
En general, l'arbre del caqui prospera força bé aquí a Europa Central, el clima del qual no és significativament diferent; les zones suaus que no estan especialment en risc de gelades són un avantatge.
Per recordar:
- El caqui prové de la Xina
- Valorat allà com a arbre fruiter durant més de 2000 anys
- Creix bé aquí, sobretot a les zones suaus
Creixement
En termes d'hàbit, el caqui s'assembla molt a un pomer amb el seu tronc baix i la copa més aviat arrodonida i arrodonida. Quan les condicions són favorables, assoleix cotes d'uns 8 metres. La seva escorça és llisa i de color marró vermellós.
Característiques de creixement en paraules clau:
- Habitus semblant a la pomera
- En condicions favorables, alçades de creixement de fins a 8 metres
- Ecorça llisa i de color marró vermellós
fulles
A les branques apareixen fulles afilades ovalades alternes a lanceolades, que al seu torn no són diferents de les del pomer. No obstant això, són una mica més grans, tenen una textura més ferma i suau i són de color més fosc. A més, a diferència de les fulles de pomer, no són mates, sinó clarament brillants. A la tardor passen de groc a vermell ataronjat.
Per recordar:
- Fulles també semblants a les pomeres, però una mica més grans, més fermes, més llises i més fosques
- Superfície brillant
- Color de tardor de groc a taronja-vermell
Flors
La forma salvatge de l'arbre del caqui és monoica o dioica, el que significa que produeix flors tant femenines com masculines o és purament unisexual. En individus monoics, les flors masculines i femenines es distribueixen en grups separats. Els quatre pètals radialment simètrics tenen un color cremós a groguenc, s'aixequen com una tassa i s'enrotllen molt cap a fora a les puntes. A les flors femenines s'asseuen sobre quatre sèpals grans i verds, que també romanen units al fruit format. En general, les flors tenen un diàmetre d'entre 2 i 2 ½ centímetres.
La fertilització de les flors femenines no és necessària per a la formació de fruits, són autofertilitzants. Les flors masculines són fertilitzades principalment per insectes.
Les propietats de les flors d'un cop d'ull:
- Els individus dels arbres de caqui són monoics o dioics
- Flors de 2 a 2 ½ cm d'alçada
- Quatre pètals de color groc cremós, semblants a una tassa, enrotllats cap a fora
- Les flors femenines se situen per sobre de 4 sèpals verds
- Temps de floració
Les flors s'obren a finals de primavera, cap al maig, i duren fins al juny.
Fruita
La cobejada fruita divina madura bastant tard a l'any, al voltant d'octubre o novembre. Sovint es compara amb l'aspecte dels tomàquets, sobretot per la forma arrodonida i la pell llisa. No obstant això, el seu color és més clar, de taronja a groguenc. Poden pesar fins a mig quilo. El gust recorda les peres o els albercocs i sovint es redueix a la meitat com els kiwis i es treu la closca amb cullera. Els fruits són extremadament rics en vitamines i també contenen molts tanins, que tenen un efecte astringent i deixen una sensació de pelut a la boca, sobretot quan la fruita encara està més aviat verd.
Per recordar:
- Maduració de la fruita d'octubre a novembre
- Externament semblant als tomàquets grans
- Color taronja groguenca
- Sabor de pera a albercoc
- Conté vitamines i tanins
Quina ubicació és adequada?
Els arbres kaki els encanta la calor. Si voleu introduir un exemplar al vostre jardí, teniu més possibilitats si viviu en una zona suau (viticultura). Una gran part de la fruita importada de supermercat prové de zones de cultiu espanyoles. Així que doneu al vostre caqui un lloc el més acollidor possible, on s'acumuli molta calor del sol i on no hi hagi vents forts. Molts sols també són útils per al desenvolupament d'una fruita agradablement dolça i aromàtica. Tot i que és parcialment resistent a les gelades, l'arbre no hauria de patir massa gelada; per tant, s'ha d'evitar una zona exposada.
Un arbre de caqui es pot plantar a l'aire lliure des del 3r al 4t any de vida. Com més gran és l'individu, més tolerant a les gelades és.
Requisits d'ubicació a les paraules clau:
- El més càlid, assolellat i protegit del vent com sigui possible
- No massa exposat
- Plantar a l'aire lliure del 3r al 4t any de vida
Temps de plantacióSempre plantar un arbre de caqui a la primavera perquè pugui establir-se al seu lloc durant la meitat càlida de l'any.
Quin sòl necessita la planta?
El sòl de plantació d'un arbre de caqui ha de ser el més ric possible en humus i nutrients. El millor és afegir una bona part de compost madur al substrat en plantar. També s'ha d'assegurar una relació equilibrada entre drenatge i drenatge afegint un component d'argila al sòl i incorporant un drenatge efectiu en forma de capa de grava. Si inicialment planteu un arbre de caqui jove en un contenidor, presteu especial atenció al bon drenatge, fins i tot a través de diversos forats de drenatge a la part inferior del contenidor.
Abona l'arbre de caqui una vegada per primavera, sobretot els primers anys, amb bon compost.
Requisits del substrat d'un cop d'ull:
- Ric en nutrients i humus
- Ràtio equilibrada entre el contingut d'argila que reté l'aigua i els nutrients i el drenatge que afavoreix el drenatge
- Abonament amb compost madur a la primera primavera
Regar l'arbre del caqui
A l'estiu i a l'època de fructificació, l'arbre de caqui necessita una quantitat relativament gran d'aigua. Durant aquest període, regueu-lo de manera regular i extensa, sobretot durant els primers anys. Al caqui li agrada l'aigua suau i baixa de calç, preferiblement del barril de pluja.
Talla l'arbre de caqui correctament
Per tal de produir molta fruita, l'arbre del caqui no necessita necessàriament una poda regular. Fins i tot sense cura de poda, és bastant fruiter. Planta el fruit a la fusta de l'any anterior. No obstant això, encara és fàcil de tallar i es pot mantenir en forma per a la vista. Per obtenir una capçada equilibrada i ricament ramificada, cal entrenar-la per formar un brot central amb quatre o cinc brots laterals cada any a finals de l'hivern. Per fer-ho, escurceu tots els brots llargs i còrdies fins a la base. També és possible un entrenament estàndard o enreixat.
- La poda no és absolutament necessària per conservar la fruita exuberant
- Forma d'educació per a l'òptica però molt possible
- Per fer-ho, escurça els brots anuals llargs amb regularitat (radical)
- També és possible l'entrenament de tija alta o espallera
llegir més
Propagació
Els arbres kaki, com la majoria dels arbres fruiters, es propaguen mitjançant empelt.
Mal alties/Plagues
Afortunadament, els arbres kaki són bastant resistents a les mal alties. No obstant això, les plagues poden menjar-s'hi de tant en tant, però aquests inclouen candidats coneguts i bastant fàcils de controlar, com ara pugons, escamas i àcars.
Pugons
Podeu reconèixer fàcilment una infestació de pugó pel recobriment enganxós de melassa sobre les fulles que excreten els insectes. Els fongs de sutge també es poden instal·lar sota la melada, formant una gespa negra. En temps sec i càlid a principis d'estiu, els pugons es poden multiplicar de manera explosiva. Sobretot, assegureu-vos de regar-los adequadament. Per evitar-ho, també s'ha de prestar atenció a les condicions ambientals favorables, és a dir, un lloc càlid i assolellat, un jardí natural tan ric en espècies com sigui possible (que atrau insectes beneficiosos) i només una fertilització orgànica i moderada.
Si l'arbre està infestat de pugons, ruixeu-lo només amb un fort raig d'aigua si és possible. Retalla i elimina les puntes de brots molt danyades. Els preparats a base d'oli de neem també són un remei eficaç i biològicament responsable.
Insectes escala
Semblant als pugons, els insectes d'escala xuclen la saba de la seva planta hoste i excreten la melada enganxosa, que al seu torn afavoreix la formació de fongs de floridura sutge.
A més de promoure els insectes beneficiosos al jardí, també podeu prevenir la infestació d'insectes coques mitjançant la cura protectora del tronc. La superfície de l'escorça s'allisa eliminant trossos solts d'escorça i després segella amb una capa blanca de pintura del tronc. Això evita que les larves hivernin sota l'escorça i al mateix temps protegeix l'arbre dels danys per gelades.
Es pot combatre ruixant-lo o aplicant una barreja de parafina i oli de colza.
Aranyes
Aquestes plagues reben el seu nom de les fines teles amb què cobreixen les fulles i branquetes de la seva planta hoste. A mesura que la infestació avança, apareixen taques semblants a taques a les fulles, que són causades pels llocs de succió dels àcars. A mesura que la infecció avança, les fulles s'enrotllen, moren i es desfan. Els àcars representen un perill addicional als arbres fruiters perquè poden transmetre algunes mal alties víriques.
La cura acurada del tronc també és especialment eficaç com a mesura preventiva contra la infestació d'àcars.
Varietats
Amb Diospyros kaki, es distingeix entre les formes cultivades de poma de mel o caqui, el caqui més groc i allargat i el fruit de Sharon també més groc i planer. Però aquí ens centrem en les varietats de caquis.
Caqui 'Hana Fuyu'
La varietat 'Hana Fuyu' produeix fruits molt saborosos que maduren relativament a principis de l'any, és a dir, a mitjans de tardor. La coloració del fullatge abans de la maduració de la fruita també és especialment espectacular, de manera que aquesta varietat també ofereix alguna cosa a la vista. No obstant això, és una mica més sensible a les gelades que altres variants; el termòmetre no ha de baixar per sota dels -16 °C.
Kaki Rojo Brillante
El Rojo Brillante és la varietat més importada a les nostres latituds. Els seus fruits grans són molt aromàtics i es produeixen en abundant abundància. L'arbre és relativament resistent a les gelades.
Kaki Vaniglia
Els fruits de la Kaki Vaniglia tenen un gust agradablement dolç i estan madurs des de finals d'octubre fins al novembre. Tanmateix, també es poden collir abans i deixar madurar a l'interior. L'arbre és vigorós i forma una capçada una mica més gran que els seus homòlegs.
