La família de les solanàcies inclou tant patates com tomàquets, però també plantes verinoses com la mortal solanàcia. La solanàcula negra se sol descriure com a verinosa, però en algunes zones també es considera comestible.
És comestible la solanàcula negra?
La solanàcula negra es considera verinosa, però se sap que les baies madures i sense llavors són comestibles en algunes zones. Es desaconsella el consum de fulles, tiges, baies verds i llavors, ja que contenen alcaloides tòxics com la solanina.
Quines parts de la solanàcula negra són comestibles?
En algunes zones es mengen les baies madures de la solanàcula negra i es diu que són molt saboroses. Tanmateix, els nuclis que contenen es consideren verinosos. Per tant, generalment no es recomana el consum.
Quines substàncies conté la solanàcula negra?
La solanàcula negra conté diversos alcaloides que també es troben en altres plantes de solanàcies. Un d'ells és la relativament coneguda solanina. A més dels alcaloides, també es poden trobar tanins. L'herba, és a dir, les fulles i les tiges, així com les llavors i les baies verds es consideren verinosos. Es desaconsella el consum.
Quins són els símptomes de la intoxicació?
La intoxicació per la solanàcula negra provoca diversos símptomes que poden afectar el tracte digestiu i el sistema cardiovascular. A més de la somnolència i l'ansietat, es poden produir nàusees, vòmits i diarrea, així com insuficiència cardíaca i dificultat per respirar. En el pitjor dels casos, hi ha risc de mort per paràlisi respiratòria. La solanàcula negra també és molt verinosa per als animals, per això se l'anomenen "mort de pollastre".
On creix la solanàcula negra?
La solanàcula negra creix literalment com una mala herba, és a dir, allà on les llavors entren a terra, ja sigui en estat salvatge, a les vores de camins i camps o al jardí. Les llavors poden germinar durant molt de temps. Es parla de fins a 40 anys. Un cop instal·lat, el Black Nightshade és difícil de lluitar.
Les coses més importants en breu:
- ingredients inclosos: alcaloides (solanina i altres), tanins
- les baies madures sense llavors poden ser comestibles
- Herba (tiges i fulles), llavors i baies verds més o menys verinosos
- Símptomes d'intoxicació: salivació, somnolència, vòmits, diarrea, ansietat, cap vermell, dificultat per respirar, inconsciència, paràlisi respiratòria
- de vegades extremadament tòxic per als animals
Consell
Sabies que el gessamí d'estiu (bot Solanum jasminoides) està relacionat amb la solanàcula negra? Tots dos pertanyen a la família de les solanàcies (bot. Solanum).
