Els horts són una part important del paisatge cultural actual, però a causa de nombrosos projectes de construcció, aquests importants hàbitats estan sent destruïts cada cop més. Per tant, la protecció i preservació d'aquests biòtops és de gran importància. Hi ha moltes maneres de contribuir a la conservació de la natura.
Què és un hort?
L'hort és una manera tradicional de cultivar fruita. Aquesta forma de cultiu es caracteritza per arbres fruiters alts de diferents varietats i edats. En canvi, les cultures fruiteres modernes es caracteritzen per arbres de tija baixa. Els arbres es beneficien d'un espai suficient en un hort de prat i tenen prou llum per a un creixement exuberant. Les varietats regionals antigues són típiques dels horts. Per tant, aquests hàbitats representen una font important de gens per a les pomes cultivades.
Això és el que caracteritza un hort de prat:
- La corona només comença a una alçada de 180 centímetres
- Evita els fertilitzants artificials
- no utilitzar pesticides químics sintètics
Horts des d'una perspectiva de conservació de la natura
Els horts en vessants eviten l'erosió del sòl
Un hort ecològic ofereix nombrosos avantatges. Al segle XVIII, els horts eren un mètode agrícola habitual. Estaven distribuïts en un cinturó al voltant dels assentaments i actuaven com a tallavent natural. Els arbres són adequats per a diferents formes de paisatge. En els pendents protegeixen el sòl de l'erosió provocada pel vent i la pluja. També mitiguen les fluctuacions extremes de temperatura. La pastura es pot dur a terme de manera sostenible aquí.
| Prat de l'hort | Hort | |
|---|---|---|
| Construcció | Capa de corona i capa d'herbes exuberant | capa densa de la corona |
| Collita | laboriosa en diversos cursos | eficient en un sol punt de maduració |
| gestió d'empreses | no rendible | eficaç |
| Nombre d'arbres per hectàrea | 60 a 120 | 3.000 |
| Biodiversitat | alt | baix |
Els hàbitats, que de vegades s'anomenen Bungert o Bitz, també són convincents des del punt de vista estètic. Les diferents formes de creixement, els temps de floració variables i els diversos colors de flors i fulles compleixen una funció de disseny paisatgístic.
Biotop Streuobstwiese: Von der Blüte zum Saft
Espècies típiques d'acompanyament
La capa herbàcia està dominada per herbes. Però les herbes de prat amb flors també es desenvolupen per sota de la capa del dosser quan es conreen de manera extensiva. La composició de l'espècie depèn de les diferents condicions del lloc. La biodiversitat es veu afavorida pel pasturatge clàssic d'ovelles o boví. Els troncs il·luminats pel sol, que es caracteritzen per formes de creixement diferents i naturals, ofereixen un hàbitat important per als insectes amants de la calor. Els ocells que depenen de la fusta morta troben aquí un refugi ideal.
Herbes comunes:
- Plantes crucíferes: Meadowfoam
- Plantes umbel·líferes: pastanaga silvestre
- Lliris: Estrella groga del prat
- Asteraceae: milfulles, dent de lleó, artemisa
- Plantes intemporals: Plantes atemporals de tardor
- Lamiaceae: Medicinal Ziest, Groc Hollow Tooth
- Roses: gran botó de prat, mantell de dama comú
El que necessites saber sobre la compra d'un hort
Els horts també són una inversió ideal per a petits inversors amb un pressupost limitat. La facturació anual de la comercialització d'horts supera els 15 milions d'euros. Aquests espais habitables formen part de la terra conreada a Alemanya. Segons les estimacions actuals, al país hi ha més de 300.000 hectàrees d'horta. Però cada cop són més els propietaris que ja no poden pagar les despeses de la recol·lecció i el processament i es veuen obligats a vendre. Si no vols comprar un terreny, pots pensar en llogar-lo.
Desenvolupament dels preus en els darrers anys
En els darrers anys, el preu del metre quadrat per comprar un hort ha continuat baixant perquè molts propietaris ja no poden mantenir-lo per diferents motius. Com a resultat, les propietats es fan massa grans, la qual cosa comporta un augment dels costos i un major esforç de recuperació.
En algunes regions el preu dels horts amb una superfície total de 1000 metres quadrats és d'entre 400 i 600 euros.
Si bé fa uns set anys els preus eren de mitjana de dos a tres euros per metre quadrat, avui el rang de preus oscil·la entre els 40 i els 60 cèntims. Tanmateix, aquest preu no s'aplica a tot el país, sinó que depèn de la regió i la ubicació. Les propietats amb pendents amb pendent són generalment més barates, però també hi ha diferències clares entre els estats federals individuals.
Visió general i orientació del preu actual
Els horts són zones de lloguer relativament barates
El pla d'ús del sòl ofereix una pista important sobre els preus. Els horts són zones agrícoles. En comparació, les parcel·les són zones designades de cap de setmana. Tot i que aquests també es poden convertir en un hort ecològic amb horts, tenen un preu per metre quadrat notablement més elevat. Molts propietaris ofereixen la terra de manera gratuïta com a lloguer perquè ja no poden pagar l'esforç ells mateixos.
Exemple de preus per metre quadrat:
- Renania-Palatinat: horts econòmics fora de les zones de cap de setmana designades (menys de 5 euros)
- Baden-Württemberg: una major demanda fa que el preu de l'oferta augmenti (entre 5-15 euros)
- Bayern: el preu depèn de l'estat (aprox. 5-22 euros)
- Hesse: a l'oest de Frankfurt el preu per metre quadrat correspon al preu de la terra de conreu (uns 7-9 euros)
Oportunitats de suport financer
En alguns estats federals, les parts interessades poden finançar l'hort mitjançant finançament. Són possibles bonificacions de superfície o programes de suport agroambiental. L'autoritat local de conservació de la natura és el vostre primer punt de contacte pel que fa al finançament.
Excursus
Preu de l'hort Baden-Württemberg
Cada dos anys, el govern de l'estat de Baden-Württemberg organitza un concurs en el qual poden participar tots els administradors de l'horta. L'Orchard Fruit Prize premia projectes innovadors per a l'ús de les praderies respectuosos amb la natura i que promoguin les espècies, que pretenen servir com a models a seguir.
Canviar de lemes sempre és un incentiu per participar. El 2019 el tema va ser: "Pàrres riques en espècies: els colors dels nostres horts". A més de la descripció del projecte, també es requereixen aportacions fotogràfiques. La dotació econòmica del concurs és de 3.000 euros, que normalment s'atorguen a tres guanyadors del premi.
Renania del Nord-Westfàlia
A NRW hi ha un programa de finançament integral que està vinculat a determinades condicions. Qualsevol persona interessada en el suport econòmic pot obtenir informació a la Cambra d'Agricultura de l'Estat. Les mesures de cura dels arbres fruiters i les plantacions complementàries són subvencionables. És possible una combinació amb altres paquets contractuals de conservació de la natura en un ús extensiu de pastures.
- Mida d'àrea mínima de 0,15 ha
- almenys deu arbres a la zona i un màxim de 55 arbres per hectàrea
- la taxa màxima d'hectàrees per any és de 1.045 euros
Si s'han de reparar o replantar arbres vells que necessiten una renovació, hi ha la possibilitat de finançament d'inversió. A través de l'Associació Regional de Renània (LVR per abreujar), podeu sol·licitar material de plantació gratuït per a noves plantacions o per complementar els horts existents.
Hesse
Si es compleixen els requisits de finançament, els propietaris d'horts a Hesse poden sol·licitar finançament. Aquests es paguen per la replantació d'arbres fruiters alts, amb una possible quota de 55 euros per arbre l'any de plantació. En els següents anys de compromís es pot reclamar un import de sis euros per arbre i any. A més, es pot finançar el manteniment d'aquests hàbitats. També aquí el nivell de finançament és de sis euros per arbre cuidat en un any.
Saxònia
A Saxònia, la cura i el manteniment d'un hort de prat també són elegibles per a finançament
Es pot finançar la conversió de terres de conreu en hort així com la cura i conservació d'arbres fruiters. Si voleu plantar arbres fruiters, teniu l'opció de rebre el suport del Ministeri d'Agricultura i Medi Ambient de l'Estat de Saxó. Hi ha un import fix de 68 euros per arbre. El requisit previ és que es planten almenys deu arbres a l'hort. Heu de planificar una àrea de 80 a 100 metres quadrats per a cada arbre per ser elegible per al finançament.
Suport amb restauració llenyosa:
- amb esforç normal: 41 euros
- si l'esforç és alt: 75 euros
- La tecnologia o les màquines requerides poden ser elegibles per a finançar
Baixa Saxònia
L'associació regional BUND de la Baixa Saxònia, en cooperació amb la Fundació Ambiental BINGO de la Baixa Saxònia, ha posat en marxa un programa per promoure els horts. Els horts són el focus del finançament, que puja entre 10.000 i 30.000 euros.
Bavaria
En determinades condicions, els agricultors tenen dret a finançament per mantenir els seus horts. L'estoc existent es recolza amb vuit euros per arbre i any. El límit superior és de 100 arbres per hectàrea. Són elegibles per a finançar-se els fruits secs i de pinyol de creixement fort, així com els fruits secs que tinguin o arribin a una alçada mínima de tronc d'1,40 metres i un diàmetre de capçada de tres metres.
Hort privat: finançament a Baviera
- La creació de nous horts és elegible per al finançament de la LfL
- Fins a un 70 per cent dels costos es poden reemborsar per les mesures de LNPR
- El total de les despeses ha de ser com a mínim de 2.500 euros
Com puc crear un hort?
Si voleu crear un hort, cal complir uns quants requisits bàsics. Hi ha pautes especials perquè un hort de prat sigui acceptat com a tal. Hauríeu d'esperar aproximadament una hora de treball per arbre. Perquè els arbres joves puguin créixer de manera òptima, haurien d'estar protegits de la navegació dels animals salvatges amb una malla de filferro.
Criteris importants:
- almenys deu arbres alts
- estoc mixt coordinat
- selecció de varietats a mida de la regió
Selecció de la ubicació
Les zones verdes no utilitzades solen oferir condicions ideals per crear un jardí amb horts. Tanmateix, heu de triar la ubicació amb cura per garantir un creixement ideal. És ideal un sòl argilós ric en humus i permeable en un lloc assolellat i protegit del vent, preferiblement en un pendent però no als peus o en un buit.
Planificar la plantació
Els arbres es planten idealment a la tardor perquè puguin arrelar de manera òptima fins a la propera temporada. Un pla de plantació no només aporta estructura al vostre projecte, sinó que també és necessari per sol·licitar finançament. Les varietats han de ser capaços de suportar el clima de la vostra regió. Per tant, els arbres s'han de seleccionar amb cura. Les organitzacions de conservació de la natura com NABU, LBV o BUND són el primer punt de contacte quan es tracta de crear un hort de prat.
Consell
Incloeu també materials addicionals al vostre pla, com ara estaques de plantes, material d'enquadernació, malla de filferro per a possibles tallavents o estaques.
Arbres per a horts
En un hort de prat es planten gairebé exclusivament arbres estàndard empeltats
En un hort només s'han de plantar arbres estàndard refinats amb propietats robustes. Per crear un hort ecològic s'han desenvolupat varietats especials que s'adapten perfectament a les condicions. Tenen poca exigència a la ubicació i són especialment fàcils de cuidar.
En canvi, les formes salvatges solen exigir el sòl i només prosperen en climes òptims. No obstant això, la selecció de varietats està limitada pel clima regional. Hi ha més de 3.000 varietats de poma a Europa Central, unes 60 de les quals es poden cultivar a Alemanya.
Criteris importants:
- Les varietats s'han d'adaptar al lloc respectiu
- Consulta als pomòlegs per a la selecció correcta d'arbres
- Qualsevol mesura compensatòria requereix una garantia de qualitat per part d'especialistes
Espai de plantació
La distància entre els arbres té un paper important, perquè només amb la distància de plantació adequada es pot desenvolupar un hàbitat ric en espècies per a tantes espècies com sigui possible. Com més a prop es planten les varietats, menys llum cau a la zona del tronc i a la capa d'herbes. Aquesta manca de llum fa que gairebé cap espècie s'instal·li aquí.
Valors d'orientació:
- Fruta de poma: pomeres i pereres requereixen una distància de dotze metres
- Fruta de pinyol: Les cireres i les prunes requereixen una distància de plantació de vuit metres
- Fruits silvestres: el pardal, la pomera o l'arrel requereixen una distància de vuit metres
Si voleu animar les abelles al vostre hort, una corona densa no és desitjable. Els insectes se senten més còmodes a les zones obertes. Per tant, assegureu-vos que hi hagi una distància de plantació de 20 metres entre els arbres. Si el prat està en una carretera, els arbres han d'estar almenys a tres metres de la carretera.
Consell
Si col·loqueu els arbres en fila, hauríeu de variar les distàncies entre els arbres. D'aquesta manera assegures diferents condicions de llum i humitat i augmenta l'atractiu de l'espai habitable.
El que necessites saber sobre l'atenció
La cura de l'horta té una importància especial. Qualsevol que mantingui aquesta forma especial de conreu ha d'invertir molt de temps i molta energia. En el passat, les mesures de cura es donaven per fet. Avui dia, a causa del progrés tècnic, es consideren poc rendibles i plantegen una sèrie de reptes. No obstant això, les màquines collidores i sacsejadores ofereixen opcions innovadores i eficients per a la recol·lecció d'horts.
Poda d'arbres professional
Per tal que els arbres no envelleixin prematurament, s'han de talar amb regularitat i professionalitat. Una retallada anual sol ser suficient. Depenent de l'espècie, això pot tenir lloc a la tardor o a l'hivern. Per motius de protecció de les aus, no es permeten mesures de poda d'arbres durant l'època de cria entre març i setembre.
Notes sobre el tall correcte:
- Aprimar la capçada a la zona superior per fomentar els brots a les branques inferiors
- Talla una branca vella just darrere d'un brot jove fresc a prop del tronc
- evitar la poda excessiva
Sega d'horts
Podeu segar o enmultillar el vostre hort, encara que la sega és més suau. Això té lloc dues vegades l'any. El moment ideal per segar és d'hora al matí o al vespre. Les zones especialment grans s'han de treballar en diverses etapes perquè els animals es puguin retirar a les zones encara altes. Assegureu-vos que hi hagi un interval de tres a quatre setmanes entre les dates de sega individuals.
Preguntes més freqüents
Per què estan en perill els horts?
Molts boscos es van netejar per crear espai habitable
Entre els anys 1950 i 1970, es van netejar grans àrees d'espai públic per donar lloc a nous espais habitables i edificis comercials. Aquest progrés va ser important per al desenvolupament econòmic. Tot i que els conservacionistes han estat lluitant per preservar aquests hàbitats especials des dels anys vuitanta, encara avui corren un gran risc. La necessitat d'espai habitable encara és enorme. Tanques, gespes angleses i coníferes estan configurant cada cop més les terres conreades, la qual cosa fa que els horts i la seva biodiversitat siguin retrocedint cada cop més.
Em puc implicar en associacions per a la preservació dels horts?
Hi ha nombroses associacions arreu del país en què els amants de la natura i els interessats poden treballar per protegir i preservar aquests hàbitats rics en espècies. Aquesta opció és una alternativa ideal per a persones interessades que no tenen hort propi. Les organitzacions sense ànim de lucre ofereixen reunions i activitats pràctiques no només per a famílies amb nens, sinó per a qualsevol persona que vulgui involucrar-se més intensament amb el tema.
Una selecció d'associacions d'horts
- Swabian Scattered Fruit Paradise e. V. a Bad Urach
- Streuobst e. V. al districte de Göttingen
- Streuobswiesen Alliance Baixa Saxònia
- Freundeskreis Eberstädter Streuobstwiesen e. V.
- Lüneburger Streuobstwiesen e. V.
Hi ha projectes alternatius per donar suport als horts?
Les possibilitats són gairebé infinites. En comprar productes als pagesos que elaboren brandis de fruites o melmelades dels horts que ells mateixos collien, esteu fent una contribució important a la preservació d'aquests importants hàbitats. Tens una elecció lliure i pots buscar menjar casolà en una botiga de pagès de la teva zona o comprar productes a diverses botigues en línia. El Sauerland Genussmanufaktur, per exemple, ofereix el brandi de fruites "Sauerländer Streuobstwiese". La iniciativa de rescat d'horts a la regió del Rin-Neckar ofereix més opcions.
Què pots construir en un hort de prat?
La llei de construcció sobre horts es regula de manera diferent als estats federals. La base són les respectives normatives estatals d'edificació. Els coberts d'eines i les tanques als horts sovint requereixen l'aprovació. Tanmateix, s'apliquen normes diferents en un jardí privat que en una zona exterior. L'autoritat local d'edificació o l'autoritat de conservació de la natura us poden proporcionar més informació sobre aquest tema.
Prat de l'hort: què està permès?
Com a propietari d'un hort, no només tens drets sinó també obligacions. Com que aquests prats representen un hàbitat especial, estan subjectes a la conservació de la natura. Per tant, no podeu fer el que vulgueu a la superfície. La normativa aplicable depèn de l'estat federal respectiu. Al districte d'Esslingen, per exemple, les festes amb més de deu persones o l'acampada al lloc requereixen un permís.
