La carxofa de Jerusalem no només és una planta molt fàcil de cuidar i resistent. Podeu collir els tubercles gairebé tot l'any, fins i tot els dies d'hivern sense gelades. Excavant els tubercles amb regularitat, podeu evitar la propagació incontrolada.
Quan i com s'ha de collir carxofes de Jerusalem?
Resposta: L'època principal de collita de la carxofa de Jerusalem és a la tardor. Collita els tubercles estirant-los per la tija o afluixant la terra amb una forquilla. Deixeu un tubercle per planta a terra per a la propera temporada de creixement.
La collita principal és la tardor
Depenent de la varietat de carxofa de Jerusalem, la temporada de collita principal comença a finals d'agost i dura fins a finals de tardor. Durant aquest temps, els tubercles són especialment gruixuts i desenvolupen millor la seva delicada aroma.
S'aconsella collir amb més freqüència, sobretot amb grans existències. Això evitarà que les plantes formin massa tubercles que s'estenen per tot el jardí.
L'única vegada que no s'ha de collir carxofes de Jerusalem és a mitjan estiu sec. Els tubercles es contrauen en condicions secs. S'arruga i perden l'aroma. Mentre el sòl no estigui congelat, també podeu collir a l'hivern.
Recollint carxofes de Jerusalem: així es fa
Els tubercles es poden collir igual que les patates. Simplement traieu-los del terra per la tija.
Si el sòl és molt pesat, desenterra els tubercles. Per fer-ho, utilitzeu la forquilla d'excavació (139,00 € a Amazon) per perforar el terra com a mínim a 20 centímetres de distància de la planta. Utilitzeu palanquejament per afluixar el sòl i simplement traieu la carxofa de Jerusalem del terra.
Coloqueu un tubercle de cada planta de nou a terra. Planteu-los fins a 15 centímetres de profunditat. Els tubercles tornaran a brotar la primavera vinent i es multiplicaran sols, de manera que l'any vinent també podreu collir carxofes de Jerusalem del vostre jardí.
Consells de collita resumits
- Epoca de la collita principal tardor
- Colleta possible tot l'any
- Traieu la carxofa de Jerusalem per la tija
- Com a alternativa, afluixeu el sòl amb la forquilla d'excavació
- Deixa un tubercle per planta a terra
La collita va ser massa rica, ara què?
Els tubercles només duren uns dies a la nevera. Si heu collit massa, manteniu les carxofes de Jerusalem embolicades amb sorra. Així dura tres mesos. També podeu congelar els tubercles.
Consells i trucs
Per obtenir una collita rica, hauríeu de tallar les flors de la carxofa de Jerusalem a l'estiu. Això estimula la formació de tubercles.
