L'exòtica planta de tomàquet d'Amèrica del Sud, d'aspecte molt defensiu, dóna fruits dolços i de gust de cirera que també es poden convertir fàcilment en melmelada o compota. Tanmateix, els tomàquets de litxi que maduren en panícules són especialment saborosos frescos de la vinya.
Com hivernar un tomàquet litxi?
Per hivernar amb èxit un tomàquet litxi, podeu excavar-lo amb cura a finals de tardor, trasplantar-lo a un test amb terra adequada i col·locar-lo en un lloc protegit i lliure de gelades. Es requereix un reg suficient i moderat durant l'hivern.
Els tomàquets de litxi no toleren les gelades
El tomàquet litchi, com els tomàquets convencionals, pot créixer i prosperar a l'aire lliure fins i tot a les nostres latituds. Necessiten un lloc el més assolellat possible, però també acceptaran un lloc parcialment ombrejat si cal. La planta, que fa fins a dos metres d'alçada, en realitat és anual, però amb uns quants trucs es pot mantenir bé durant l'hivern. El tomàquet litchi pot tolerar relativament bé temperatures baixes de zero, però s'ha de portar a l'hivernacle o a la sala d'estar quan les temperatures estan al voltant del punt de congelació.
Quins són els avantatges de hivernar?
- La planta ha d'invertir menys energia en creixement a la primavera
- i flors molt abans
- també es produeixen més flors
- Això significa que el rendiment de la collita és més gran que amb un tomàquet litxi que només es va sembrar a la primavera
Com pot hivernar el tomàquet litxi?
Els tomàquets d'exterior es poden excavar amb cura a finals de tardor i trasplantar-los a un recipient prou gran. Recordeu portar roba de protecció i guants resistents (9,00 € a Amazon), perquè les espines, que poden arribar a fer fins a quatre centímetres de llarg, poden ser força espinosos. El millor és treure la planta del terra amb una pala. Col·loqueu el tomàquet litxi i la terra adequada en una galleda i col·loqueu-lo en un lloc protegit i lliure de gelades. Un hivernacle és el més adequat per a això, però un jardí d'hivern o un altre lloc protegit també és adequat per a això. Tanmateix, és important que el tomàquet litchi rebi sempre la suficient llum, per això només s'aconsella col·locar-lo al celler durant poc temps. La planta s'ha de regar moderadament fins i tot a l'hivern.
Plantes de balcons hivernants
Si no hi ha aquest espai disponible, podeu, si cal, cobrir el tomàquet litxi amb una pel·lícula protectora i protegir-ne les arrels amb una capa gruixuda d'escorça. Les plantes del balcó també necessiten protecció contra les gelades i, per tant, s'han de col·locar en un lloc lliure de gelades. Per cert: a l'estiu, les plantes del balcó necessiten especialment protecció de la pluja! El tomàquet litxi només tolera això moderadament bé.
Consells i trucs
Podeu fer una deliciosa melmelada amb els fruits del tomàquet litxi. Per fer-ho necessites: 500 grams de tomàquet litxi, 250 grams de sucre 2:1 i la polpa de mitja beina de vainilla. Talleu la fruita a trossos petits i deixeu-les bullir amb la vainilla, el sucre i un petit raig d'aigua. Ara deixeu-ho tot a foc lent durant uns sis o vuit minuts fins que la barreja es geli.
