Els tarongers i els llimoners ja eren plantes ornamentals populars a les corts europees als segles XV i XVI. Es conreaven en testos o hivernacles anomenats tarongers. Als països més càlids, l'espècie sovint es planta com un arbre d'avinguda.
Quin tipus de taronja es coneix?
Hi ha diversos tipus de taronges, entre les quals destaquen les taronges melic (fruites grans, dolces i sucoses), les taronges de València (fruites sucoses i lleugerament àcids), les taronges ensucrades (fruites poc àcides i dolces) i les taronges sanguines (polpa vermella). pigmentació i aroma afruitat de mora). Cada taronja té les seves pròpies propietats característiques i notes de sabor.
Gran varietat de varietats
La taronja, llatina Citrus sinensis, mostra una varietat de varietats gairebé increïble. Hi ha innombrables varietats cultivades i silvestres així com híbrids, és a dir. H. Encreuaments de diferents espècies de cítrics. La taronja amarga, Citrus aurantium L., molt semblant a la taronja dolça, es diferencia principalment pels seus fruits amargs, una olor específica i pecíols fortament alats. S'utilitza per fer melmelada de taronja amarga. Citrus limetta Risso, la llimona dolça o llima, dóna fruits petits i rodons amb una pell fina, de color groc verd i una carn verdosa, agredolça.
Visió general de la família dels cítrics
La família dels cítrics acull una sèrie de plantes molt decoratives que són ideals per al cultiu clàssic en contenidors.
- Llimones
- Taronges dolces
- Mandarins
- Tangelo i Tangor
- Pomelos i aranja
- taronges dolces
- Llimones dolces (llimes)
- Kumquats
- Papedas
- Llimones amargues
Les principals varietats de taronja dolça
Els grups de varietats de taronja dolça més importants inclouen el melic, el València i les taronges sanguines.
Les taronges Navel tenen fruits especialment grans
Les taronges Navel són un dels tipus de taronges més populars. Els seus fruits grans són especialment dolços, sucosos i aromàtics. Una característica especial d'aquestes espècies és un petit "fruit dins d'un fruit". Les plantes produeixen arbustos bonics, verd fosc i densos quan es cultiven en contenidors. Les taronges de melic tenen flors molt perfumades que apareixen diverses vegades a l'any.
Taronges Juicy Valencia
Les taronges valencianes sovint s'anomenen taronges de suc. La carn de les fruites de la mida d'una pilota de tennis té un gust una mica més agre que la de les taronges del melic, però és molt sucosa. Les taronges maduren molt tard, normalment al maig o juny de l'any següent. Si hi ha molta fruita al cultiu de contenidors, els fruits poden romandre significativament més petits. L'aprimament puntual de la fruita a principis d'estiu ajuda a proporcionar més nutrients a les fruites restants. Els tarongers d'aquesta varietat formen una copa densa i més aviat esfèrica.
Taronges dolces amb sucre
Com passa amb les llimes i les llimones, les taronges també tenen formes poc àcides que es cultiven en alguns països com a curiositat o per als nens. Els nens o persones que no poden tolerar l'elevada acidesa dels cítrics normals mengen sovint les taronges de sucre. Les fruites tenen un contingut en sucre comparable a les taronges normals, però gairebé no contenen àcids i, per tant, tenen un gust molt dolç.
Taronges de sang afruitats
Les taronges sanguines criden l'atenció per la seva pigmentació de color vermell clar a gairebé marró negre, depenent de la varietat. El color vermell de la polpa del fruit només es desenvolupa a les fredes temperatures de tardor. Quan estan completament madurs, els fruits de la taronja sanguina tenen un aroma afruitat de mora i, per tant, són diferents dels sucs de taronja normals.
Consells i trucs
La varietat de taronja sanguina “Tarocco” té fruits més grans que altres taronges sanguines, no té llavors i també té la concentració de vitamina C més alta de tots els cítrics.
