Les llavors de pistatxo no només són delicioses, sinó que també contenen molts ingredients valuosos. Malgrat el seu alt contingut en greixos, es recomana per a dietes per aprimar. Els nous pistatxos es poden cultivar a partir de llavors fresques i no tractades i es poden mantenir com a plantes en test o a l'aire lliure.
Com utilitzar i emmagatzemar les llavors de festuc?
Les llavors de pistatxo es poden menjar crues, torrades o utilitzar-se per al cultiu de plantes. Per obtenir una frescor i una qualitat òptimes, s'han d'emmagatzemar en un lloc fresc i sec per evitar la formació de floridura. Els grans frescos i sense tractar són adequats per sembrar nous pistatxos.
Els pistatxos no són fruits secs, són fruites de pinyol
Tot i que tenen moltes similituds amb els fruits secs, els festucs són fruites d'os. El seu gust recorda l'ametlla. Per això també s'anomenen “ametlles verdes”.
Per ordre de la llegendària reina de Saba, els festucs van ser anomenats fruit reial. Durant molt de temps, el consum estava prohibit a la gent comuna.
Identificació de llavors de festuc madurs
Les llavors creixen en closques molt dures i de color beix. Només es poden collir cada dos anys.
Els pistatxos estan madurs quan la closca dura canvia de color i s'esquerda a la part inferior. A continuació es pot veure el nucli verd cobert de pell vermellosa. Com més verd sigui el festuc, millor serà la seva qualitat.
Menja festucs crus o rostits
A Alemanya, els festucs se solen vendre ja rostits. Sovint també estan salades. El torrat intensifica l'aroma. Els pistatxos són populars com
- Nibble
- Sabor de gelat
- Xocolata
- Xocolates
- Feca
- Producció de petroli
Feu servir només llavors molt fresques en sembrar
Si vols cultivar els teus propis pistatxos a partir de llavors de festuc, has d'utilitzar grans molt frescos. No s'han de rostir ni emmagatzemar durant molt de temps.
Les llavors es posen en aigua durant uns quants dies abans de plantar perquè germin millor.
Consells i trucs
Es recomana precaució a l'hora d'emmagatzemar els festucs. La floridura no es pot desenvolupar en un lloc fresc i sec. Els gossos no haurien de menjar festucs, ja que reaccionen especialment amb força a les espores dels fongs.
