Cress és especialment adequat com a introducció al cultiu de brots. Les llavors germinen molt ràpidament i no requereixen molta cura. Com fer créixer els vostres propis brots com a complement ric en vitamines a la vostra dieta.
Com puc fer créixer jo mateix?
Per fer créixer brots, necessites llavors de créixens, un dispositiu de germinació o vidre, una estora de germinació (cotó o paper de cuina), un drap i una ampolla d'esprai. Mantingueu les llavors humides a la base, esbandiu diàriament i colliu al cap d'uns dies.
Els germinats són tan saludables
Les llavors de creixent que han germinat es consideren autèntics miracles vitamínics. La proporció de vitamina C i diversos minerals és molt més alta que en les fulles de créixens verds.
Els germinats de creixent tenen, per tant, un paper important en una dieta saludable.
Els germinats es poden cultivar tu mateix amb poc esforç i estan disponibles durant tot l'any.
Això és el que necessites per fer créixer brots
- Llavors de creixent, preferiblement orgàniques
- Un dispositiu de germinació
- Estora de germen (cotó, paper de cuina)
- Com a alternativa, un got, plat o similar
- Un drap
- Ampolla d'esprai per a aigua
Sembrar brots de creixent
Les llavors de créixens no s'escampen massa densament a la superfície seleccionada i s'humitegen bé amb una ampolla d'esprai.
Les llavors han d'estar ben humides, però en cap cas han de surar a l'aigua.
Cobriu les llavors amb un drap transpirable. Això no només protegeix contra la pols i el pèl d'animals, sinó que també passa l'aspiradora per garantir una humitat constant.
Esbandir sovint
Els germinats de creixent tendeixen a fermentar o a florir si es mantenen massa humits. Per tant, és important mantenir les llavors ni massa humides ni massa seques.
Si esbandiu els germinats amb aigua dolça almenys una vegada al dia, o encara millor diverses vegades al dia, podeu evitar en gran mesura el creixement de floridura, la fermentació o l'assecat de les llavors.
Mulleu les llavors i després els germinats diàriament amb una ampolla d'esprai i deixeu que l'excés d'aigua s'escorri.
Feu servir els brots ràpidament
Pots collir els teus brots al cap d'uns dies. Utilitzeu-los el més aviat possible, ja que no es poden emmagatzemar durant molt de temps. Si agafen un gust una mica de humitat, millor llençar-los.
Consells i trucs
Si no tens molt de temps, fes créixer els teus brots de créixens en un colador especial, que es munta en un bol, generalment de ceràmica. Podeu aixecar el sedàs i esbandir les arrels dels brots sense haver de preocupar-vos de donar massa o massa poca aigua.
