La cibuleta (Allium schoenoprasum) pertany a la família del porro o de la ceba i originàriament era originària de les regions muntanyoses. La planta, de fins a 50 centímetres d'alçada, desenvolupa fulles tubulars i buides que creixen directament del bulb. A diferència de moltes altres herbes culinàries populars (per exemple, julivert o alfàbrega), és un condiment perenne i una herba medicinal.
El cibulet és perenne o anual?
La cibuleta (Allium schoenoprasum) és una planta perenne que pot viure fins a 20 anys o més si es cuida bé. El dividir i tallar regularment manté la planta aromàtica i sana.
El cibulet es pot fer molt vell
A moltes herbes culinàries, especialment als nens d'un i dos anys, se'ls hauria d'assignar, si és possible, un lloc diferent al jardí cada any. No és així amb el cibulet. Aquesta herba pot romandre al mateix lloc durant molts anys, fins i tot dècades. El que molts amants de les herbes no saben: Allium schoenoprasum, com s'anomena el cibulet en terminologia botànica, és una planta perenne que pot viure 20 anys o fins i tot més si es cuida bé. Per tant, no cal sembrar cibulet cada any. D'una banda, perquè l'herba resistent pot sobreviure fàcilment als hiverns freds i, d' altra banda, perquè les plantes existents es poden propagar amb força facilitat per divisió.
Compartir cibulet
Això és exactament el que hauríeu de fer regularment: dividir el cibulet. D'aquesta manera, d'una banda s'evita que l'herba creixi en excés al seu jardí i de l' altra s'assegura un tractament de rejoveniment i, per tant, plantes fortes i aromàtiques. A més, la divisió correspon a la reproducció natural del cibulet, que -com moltes plantes de ceba- es reprodueixen amb més facilitat d'aquesta manera.
Tallar les plantes de cibulet regularment
A més, el cibulet no només s'ha de podar regularment durant la collita, sinó que les tiges ràpidament es tornen grogues i no comestibles. Talleu molt les tiges a la tardor, idealment abans de la primera gelada, i cobreix el lloc de plantació amb brossa o fulles per protegir les arrels del fred. La planta tornarà a brotar ràpidament a la primavera. També hauríeu d'evitar que floreixi el cibulet tallant-los amb freqüència, en cas contrari ja no es podran utilitzar.
Consells i trucs
El cibulet té uns requeriments de nutrients força elevats i, per tant, s'han de fertilitzar regularment. Els fertilitzants orgànics són ideals perquè no restringeixen la comestibilitat de l'herba, a diferència d'alguns fertilitzants sintètics. Per tant, el millor és adobar el cibulet amb fem (12,00 € a Amazon), compost o fins i tot marc de cafè, però aneu amb compte! Tot i que els posos de cafè són perfectes per a les herbes, no s'han d'utilitzar massa sovint: fan que el sòl sigui àcid.
