La calèndula se sol representar a molts jardins d'Europa central amb la subespècie de la calèndula comuna (Calendula officinalis). És una de les flors d'estiu més senzilles perquè floreix de manera molt persistent i no imposa grans exigències a la ubicació.
Com és el perfil de la calèndula?
La calèndula (Calendula officinalis) és una flor d'estiu sense complicacions que floreix de juny a octubre en tons grocs, taronges i vermellosos. Creix entre 30 i 50 cm d'alçada, prefereix ple sol i sòls solts i profunds amb contingut d'argila. Les calèndules s'utilitzen com a planta medicinal, medicament decoratiu i amb finalitats culinàries.
La calèndula al perfil:
- Nom: Calèndula (llatí: Calendula officinalis)
- Noms populars (varia regionalment): ranúnculo, flor d'or, calèndula, alba, calèndula, verrugosa, etc.
- Família vegetal: família de les margarides (Asteraceae)
- Altura de creixement: de 30 a 50 centímetres
- Vida útil: majoritàriament anual, ja que no és resistent
- Colors de les flors: groc, taronja, vermellós
- Sembra: d'abril a maig
- Ubicació: ple sol a ombra parcial
- Substrat: solt i profund, preferiblement amb contingut d'argila
- Període de floració: juny a octubre
- Ús: com a fàrmac ornamental i planta medicinal
Quins propòsits pot servir la calèndula al jardí
Sens dubte, hi ha raons per les quals les calèndules s'han cultivat tan àmpliament als jardins dels monestirs i granges durant segles. Després de tot, no només es diu que té propietats curatives. Els caps de flors de color groc brillant i taronja només floreixen uns quants dies alhora, però es tornen a formar contínuament durant el període de floració. Això és encara més el cas si colliu caps de flors acabats de florir setmanalment per assecar-los o com a ingredient fresc en amanides i talleu caps de flors gastats. Atès que la planta no és tòxica en totes les parts excepte per a les dones embarassades, es pot plantar al voltant del llit de verdures i d'amanides com a barrera natural contra els cargols i els nematodes.
L'ús de la calèndula en cuina i medicina natural
Al llarg dels segles s'han descobert diversos usos per a l'ús intern i extern de les flors de calèndula. Es diu que el te elaborat amb flors seques alleuja els problemes del fetge i també té un efecte positiu sobre les úlceres d'estómac i intestinals. Podeu fer medicina natural de llarga durada a partir de les flors de la calèndula conservant-les en forma d'ungüents i extractes d'oli. L'ús extern de productes de calèndula per cuidar la pell irritada i per accelerar la cicatrització de ferides i contusions és una de les àrees d'aplicació més importants d'aquesta planta medicinal.
Consell
Mentre que les flors de raig seques de la calèndula s'utilitzen sovint com a fàrmac decoratiu resistent al color en les barreges de te, els pètals frescos poden servir com a color comestible a la mantega d'herbes. Els pètals frescos també es poden ruixar sobre plats calents poc abans de servir.
