Els llits elevats són ideals per cultivar herbes; aquest mètode de cultiu es recomana especialment al balcó o a la terrassa, ja que les herbes culinàries fresques i saludables són a poca distància a peu. Tanmateix, no totes les herbes són resistents i, per tant, no poden hivernar a l'exterior en llits elevats.
Com pots hivernar les herbes en llits elevats?
Per hivernar les herbes en llits elevats, s'han d'introduir herbes mediterrànies sensibles a les gelades com el romaní, l'orenga o la farigola, mentre que les herbes resistents a les gelades com el julivert, el cibulet i la menta romanen al llit i es cobreixen. amb branques d'avet o avet.
No hiverneu les herbes mediterrànies a l'aire lliure
Això s'aplica especialment a les herbes mediterrànies perennes com el romaní, l'orenga, la farigola, l'espígol o la revetlla de llimona. Aquestes plantes només poden tolerar temperatures baixes o cap, i per tant s'han de collir a la tardor i replantar-les a la primavera o excavar i deixar hivernar a l'interior, sense gelades (però fresques). Tanmateix, les herbes culinàries resistents a les gelades com el julivert, el cibulet i la menta poden romandre al llit. Talleu-los molt a la tardor i cobriu-los amb branques d'avet o d'avet, que es tornen a treure a la primavera.
Consell
Moltes herbes, com ara l'alfàbrega, l'anet, la marduix, el creixent i el coriandre, són només anuals i, per tant, no s'han d'hivernar amb precaucions especials.
