Bàsicament podeu instal·lar el foguero a qualsevol lloc on hi hagi una petita zona pavimentada i no hi hagi objectes inflamables a les proximitats. Aquest lloc no ha d'estar necessàriament al mig del jardí o a la vora, ja que també es pot encendre un foc acollidor a la terrassa.
Com dissenyar una llar de foc al pati?
A la terrassa es pot instal·lar una llar de foc amb cistelles de foc, bols de foc, graelles de maó o xemeneies de jardí o graelles giratòries. És important tenir una superfície ignífuga i una distància suficient d'objectes inflamables i seients.
Foguers adequats per a la terrassa
A la terrassa, però, no podeu encendre una foguera al terra de la terrassa per raons òbvies: els molestarien molt aquest tractament. Per tant, el foc ha d'estar sempre en un recipient ignífug. No obstant això, el terra de la terrassa també ha de ser ignífug o la xemeneia ha d'estar sobre aquesta superfície. Fins i tot les espurnes voladores no haurien de fer foc als mobles o als terres de fusta.
Cistelles de foc i bols de foc
Les anomenades cistelles de foc (38,00 € a Amazon) de ferro o bols de foc són molt adequades per a la terrassa, i una llanta de cotxe antiga també es pot convertir ràpidament en un contenidor ignífug. Aquests contenidors oberts us faciliten l'eliminació de les cendres i també es mantenen secs quan no les feu servir simplement donant-les la volta. Col·loqueu els troncs assaonats a l'abeurador, assegurant-vos de no utilitzar fusta fresca o fins i tot restes del jardí. Es permet cremar els residus de la cuina; això condueix ràpidament a discussions desagradables amb els veïns a causa del fum resultant. A més, no llenceu les cendres l'endemà al matí perquè sovint encara estaran calentes i us cremareu els dits.
Barbacoa o xemeneia de jardí
En comptes d'una llar de foc, també podeu utilitzar una barbacoa o llar de foc de jardí feta amb maons de clinker o maons d'argila refractaria a la terrassa. Hi ha diversos models disponibles per comprar com a kits preparats. Les xemeneies amb una cambra de combustió clàssica cuboide solen tenir ranures per a una graella. Això vol dir que podeu utilitzar les primeres brases per fer un bistec o un peix acabat de pescar.
Grilla giratòria
Una graella giratòria no només es pot utilitzar per a la brasa, sinó també com a foguera. Podeu encendre el foc a primera hora de la tarda perquè la llenya tingui temps per desenvolupar les brases adients. A continuació, si cal, col·loqueu-hi la graella i col·loqueu-hi la carn i el peix. Les patates al forn es couen entre les brases i tothom sosté el seu pal de pa al foc.
Seient al voltant del foguero
Les zones de seient al voltant de focs oberts sempre s'han de col·locar a una distància suficient perquè la roba i les persones no es facin malbé per espurnes. Les cadires i els bancs convencionals són adequats, però també pots ser creatiu i oferir, per exemple, soques de fusta, troncs d'arbres sencers o fins i tot grans blocs.
Consell
A diferència d'una foguera real, no necessiteu cap aprovació oficial per a una foguera fixa a la terrassa. No obstant això, hauríeu de parlar amb els vostres veïns i col·locar el foc de manera que les olors de fum i graella no molestin les persones que viuen al vostre costat.
