Amb una olor intensa, l'alfàbrega arbustiva ens revela quanta aroma té al seu interior. Per tant, cada brot i cada fulla d'aquesta planta és valuosa. El tall s'ha de veure des de dues perspectives: Què és propici per al creixement saludable de la planta? I com tallem alguna cosa per a l'olla?
Com tallo correctament l'alfàbrega?
Tallar l'alfàbrega arbustiva afavoreix el creixement saludable de la planta i permet una collita abundant. D'abril a setembre, talleu els brots regularment a 5 cm, traieu les flors en estat de brot i colliu sempre branques senceres.
Necessitat i benefici de mesures de tall
L'alfàbrega no és resistent, però si s'hiverna correctament, també és perenne a les nostres latituds. L'alfàbrega arbustiva encara pot sobreviure a aquesta llarga vida sense podar.
No obstant això, si fem servir les tisores amb cura, l'acció ens beneficiarà. D'abril a setembre, tots els brots s'escurcen regularment a uns 5 cm per després ramificar-se més. Això crea una capçada ampla i arbustiva de la qual podem collir-ne molt, perquè l'alfàbrega és comestible. Però també es fa més atractiva com a planta ornamental.
Consell
Les puntes de brots no llenyoses, sense caps de flor, feu bons esqueixos amb els quals podeu propagar fàcilment l'alfàbrega arbustiva.
Tall radical en exemplars llenyosos
A més de la retallada regular dels brots, també pot ser necessària una poda radical si la planta és molt llenyosa. El tractament de rejoveniment amb les tisores atrau el creixement fresc. Els barris estrets d'hivern també poden requerir una poda més vigorosa.
Retirant flors
Les fulles de l'alfàbrega arbustiva són comestibles, això és molt conegut. Molt pocs cuiners aficionats saben que les flors també són comestibles. Però el seu gust amarg no és per a tothom, per això les fulles s'utilitzen principalment per cuinar.
Si no conreu alfàbrega arbustiva com a planta ornamental, heu de tallar les flors, preferiblement en fase de brot. Si es queden dempeus, brotaran menys fulles, que és el que finalment ens importa.
Colleta correctament
El moment de la collita és sempre quan l'alfàbrega arbustiva ofereix brots aprofitables i el sol ens convé per aquesta herba. No escolliu algunes fulles a l'atzar. Els brots defoliats romanen febles i no sempre es recuperen. En comptes d'això, talla així:
- utilitzeu/separeu sempre branques senceres
- hauria d'haver almenys un parell d'ulls dempeus
- tallar amb ganivet o tisores, no arrencar
- la interfície ideal és 1-2 mm per sobre d'un parell de fulles
Consell
Quan talleu, feu servir sempre eines esmolades que s'hagin netejat o desinfectat prèviament.
