Si una floridura grisa poc apetitosa cobreix maduixes o raïm, és Botrytis cinerea (llatí per podridura de floridura grisa). Aquesta mal altia fúngica es produeix principalment en temps humit i pot destruir cultius sencers. A continuació s'explica com lluitar contra ells.
Què ajuda contra la Botrytis a les plantes?
La botrytis, també coneguda com a podridura de floridura grisa, es pot tractar mitjançant inspeccions periòdiques, eliminació oportuna de parts de les plantes infectades, reduint la humitat de l'aire i utilitzant brou de cua de cavall o pols de roca primària. També són importants les mesures preventives com ara una bona higiene de les plantes i l'espaiat entre plantes.
- Botrytis cinerea també es coneix com a floridura grisa o podridura grisa. És una mal altia fúngica comuna.
- El patogen es multiplica de manera explosiva, sobretot en temps càlid i humit. Té una àmplia gamma d'hostes, gairebé totes les plantes de jardí i d'interior es poden infectar.
- No obstant això, les fruites hortalisses, les baies i les plantes perennes ornamentals, principalment els tomàquets, els cogombres i les maduixes, estan especialment en risc.
- La protecció eficaç consisteix en mesures preventives específiques, especialment la humitat no ha de ser massa alta.
Què és la Botrytis?
La botrytis és especialment temuda en la viticultura
La floridura grisa o podridura grisa és causada per l'ascomicet comú i molt adaptable Botrytis cinerea. El fong nociu té una àmplia gamma d'hostes i, per tant, afecta no només unes poques espècies de plantes, sinó més de 200 diferents. L'aparició de floridura grisa a la viticultura és especialment problemàtica, ja que una infecció pot destruir una collita anteriorment prometedora en un obrir i tancar d'ulls. Aquí la mal altia de les plantes també es coneix com a podridura noble o podridura crua perquè sovint afecta els raïms verds.
Botrytis cinerea se sent més còmode a temperatures càlides a partir dels 22 graus centígrads, i la mal altia es desenvolupa ràpidament, sobretot quan es combina amb una humitat elevada. Com que els hivernacles solen ser càlids i humits, la floridura grisa és molt comú aquí; per evitar-ho, és essencial la ventilació diària. Però el fong també pot provocar infeccions al jardí i al cultiu interior si el clima és adequat. Per aquest motiu, hauríeu de prendre les precaucions adequades i vigilar de prop les vostres plantes durant l'estiu càlid i humit.
Símptomes principals: detectar Botrytis a temps
Quan la Botrytis està infestada, són principalment les flors, per això de vegades es coneix com a podridura de les flors, i els fruits que es veuen afectats. En principi, però, totes les parts de la planta, incloses les branques llenyoses i els brots joves, es poden veure afectades. Aquest patró de danys és característic:
- Formació d'una gespa de fongs gris a les parts de les plantes afectades
- La gespa de bolets crea una pols forta quan es toca quan surten les espores
- Mort del teixit vegetal
- Formació de taques marrons a les parts afectades de la planta
- Les fruites, en particular, tenen un aspecte de vidre al començament de la mal altia
- Aspecte de taques fantasma als tomàquets
Les taques fantasma de la botrytis són un fenomen especial en els tomàquets. En els fruits afectats es desenvolupa un centre brillant, que al seu torn està envoltat per un anell igual de brillant.
D'on ve la mal altia i com es desenvolupa?
La infecció inicial per Botrytis sovint es produeix en condicions meteorològiques favorables -humitat superior al 85 per cent i temperatures entre 15 i 25 graus centígrads- a través del vent i la pluja. Tots dos transmeten les espores produïdes en massa de plantes ja infectades o del sòl. Les espores de fongs penetren a les plantes i els fruits a través de les ferides i lesions més petites, i la infecció és generalment possible en qualsevol etapa del desenvolupament i en qualsevol època de l'any, fins i tot a l'hivern, els arbres fruiters en particular corren un risc després de la poda d'hivern.
Les espores de fongs hivernen a les parts de les plantes infectades (per exemple, fulles i fruits que queden als arbres i arbustos) o en forma de miceli fúngic al sòl. Aquí Botrytis s'alimenta de parts de plantes mortes i roman permanentment al sòl. Les espores es formen principalment a la primavera, motiu pel qual la infecció és més probable en aquesta època de l'any. Les plantes debilitats que ja no poden defensar-se de la invasió del patogen estan especialment en risc.
Això és especialment cert a través de
- condicions de creixement inadequades
- una ubicació inadequada
- plantar massa junts
- un hivern fred o humit
- o a causa d'una fecundació incorrecta (especialment la sobrefertilització)
plantes pre-danyades.
Excursus
Quines plantes estan especialment en risc de patir Botrytis?
Les maduixes sovint es veuen afectades pel floridura gris
A l'hort de casa, els cultius que corren un risc particular de patir la botritis són, a més del raïm, moltes baies com les maduixes, els gerds, les mores i les groselles. A més, afecta principalment a les hortalisses cultivades en hivernacles, especialment tomàquets, cogombres, enciams i cebes. Però fins i tot les plantes ornamentals no són immunes a la floridura grisa, ja que les roses, les hortènsies, els rododendres i les tulipes també estan en perill. En principi, però, la mal altia fúngica pot ocórrer en gairebé totes les plantes de jardí i d'interior.
Prevenir la Botrytis de manera eficaç
Atès que el fong Botrytis necessita una humitat suficient per infectar i propagar-se, hauríeu de prendre mesures preventives per assegurar-vos que totes les parts de la planta s'assequin ràpidament després d'una pluja i, en general, per assegurar una humitat de l'aire més baixa. La taula següent us ofereix una visió general de les mesures efectives d'higiene de les plantes.
| Mesura | Implementació |
|---|---|
| Reduir la humitat | Eviteu llocs amb molta humitat, ventila l'hivernacle, el jardí d'hivern i l'apartament (per a plantes d'interior) amb freqüència |
| Reg i reg adequats | Quan regueu, aboqueu sempre només a terra, no mulleu fulles, brots i flors, preferiu sistemes de reg adequats (regoteig en comptes de sistemes d'aspersió) |
| Fecundació adequada | Abonar moderadament i, sobretot, evitar l'excés de fertilització amb nitrogen, preferir els adobs orgànics |
| Aprimament i altres mesures d'edició | Mantingueu les plantes soltes i airejades, retalleu el creixement massa proper, retalleu immediatament els brots afectats o danyats/danyats |
| mulching | Manjol del sòl per retenir la humitat del sòl i reduir l'evaporació |
| Mesures d'higiene | Retirada de fulles caigudes, fruites caigudes i mòmies de fruites, desinfecció d'eines de tall |
| Control de plagues | moltes plagues són portadores de la mal altia i/o debiliten les plantes, per això s'ha de combatre qualsevol infestació en una fase inicial |
| Mantenir la distància de sembra | Assegureu-vos que hi hagi una distància generosa de plantació quan planteu, no col·loqueu les plantes massa juntes |
També podeu enfortir el sistema immunitari de les plantes en perill d'extinció perquè el fong no tingui possibilitats d'infectar-se: les plantes fortes tenen menys probabilitats de emmal altir perquè resisteixen millor el patogen. Un mètode adequat per fer-ho és ruixar amb fems de silicats fets a partir de cua de cavall de camp, que s'han de dur a terme regularment a intervals de 10 a 14 dies des del moment en què brota i durant la temporada de creixement. Un esprai (8,00 € a Amazon), fet a base de sulfat d'argila, també mostra un bon èxit preventiu.
Excursus
Imatges clíniques similars
Les mal alties vegetals del mildiu i la podridura negra, que també són causades per fongs, causen danys similars. Aquí, també, les parts afectades de la planta es tornen marrons i finalment moren, i el míldiu, en particular, també es produeix en temps humit. Sovint és difícil per al profan diferenciar-se, però les mesures preventives i de lluita són similars per a totes les mal alties fúngiques, de manera que el que ajuda contra la floridura grisa sovint també és eficaç contra altres fongs.
Com lluitar contra la botrytis
Les parts de les plantes infectades s'han d'eliminar ràpidament amb molta cura perquè les espores no s'escampin més
Revisa les teves plantes amb regularitat per detectar signes de botritis i altres mal alties de les plantes perquè puguis prendre ràpidament contramesures en cas d'infecció. És important actuar ràpidament per evitar que el fong s'escampi més; en cas contrari, altres plantes també es veuran afectades en molt poc temps. Com combatre la podridura grisa de Botrytis:
- eliminar immediatament totes les parts mal altes de la planta
- Talla branques i dispara a les parts sanes
- Reduir la humitat (si és possible, per exemple, a l'hivernacle)
- aïllar les plantes afectades (si és possible, per exemple, plantes d'interior)
- Injectar brou de cua de cavall quan comenci la infestació
- alternativament, plantes de pols amb pols de roca primària
Aquestes mesures també ajuden contra la botrytis (i altres mal alties de les plantes):
- Sempre plantar plantes en cultiu mixt
- sobretot amb all, ja que això allunya els patògens
- Elimineu les maduixes i altres conreus com a molt tard cada tres anys
- Observa la rotació de cultius
Abans de plantar, afegiu una mica d'all picat finament al forat de plantació (per exemple, per a les maduixes) i només esteneu la palla després de la floració. Tots dos poden prevenir eficaçment una infecció per Botrytis.
Esprais homologats per a jardins domèstics
" Els agents químics han de seguir sent l'excepció i només s'han d'utilitzar quan res més ajuda: els efectes secundaris indesitjables són enormes."
Molts jardiners temen per la seva collita quan apareix la botrytis i volen matar el fong amb armes químiques. La intenció és comprensible: a qui li agrada nodrir i cuidar els seus tomàquets només per després llençar-los a les escombraries? – No obstant això, l'ús de fungicides químics s'ha de considerar críticament per diverses raons.
Una raó important contra l'ús de fungicides és la gran adaptabilitat de Botrytis: el fong desenvolupa resistència molt ràpidament, per això només s'utilitza el club químic si la infestació és molt severa i ja no es pot controlar d'una altra manera. hauria. Preneu sempre les mesures de control ja descrites primer i centreu-vos urgentment en la prevenció.
Si res més ajuda, els productes amb aquests ingredients actius estan aprovats per al jardí de casa:
- Cyprodinil: per exemple Syngenta Switch
- Fludioxonil: Syngenta Switch conté ciprodinil i fludioxonil
- Trifloxistrobin: per exemple Baymat Plus AF sense fongs o Celaflor lliure de fongs Saprol N
En cas contrari, hi ha el fungicida biològicament actiu Prestop de Kwizda, que es basa en l'acció del fong del sòl Gliocladium catenulatum.
Quan trieu el fungicida, assegureu-vos que sigui respectuós amb les abelles. Neudorff AF Pilzfrei, per exemple, és molt eficaç contra la botrytis, però també és perillós per a les abelles: els insectes actius també són matats per l'agent, cosa que és molt problemàtica donada la disminució actual de les abelles.
Preguntes més freqüents
La botrytis també és perillosa per als humans?
La podridura de floridura gris pot causar al·lèrgies en persones sensibles
Botrytis cinerea té un alt potencial al·lèrgic i, per tant, és perillós per a les persones amb al·lèrgia a fongs. Això afecta especialment les persones amb al·lèrgia a la penicil·lina. Protegiu-vos amb roba adequada (protecció bucal i nasal per evitar la inhalació, ulleres de seguretat, guants, roba llarga) ja que hi ha moltes espores a l'aire.
Puc eliminar els retalls infectats i les fruites infectades al compost?
No, us recomanem fermament que no ho feu. Les espores com a parts de plantes infectades troben condicions de vida ideals al compost, es multipliquen de manera explosiva i poden infectar altres plantes quan es distribueix el compost acabat. Si és possible, llenceu el material vegetal infecciós amb les deixalles domèstiques o crema-lo.
Pots encara menjar fruita lleugerament infectada si talles les zones florides?
Tampoc és aconsellable menjar fruita infectada, d'una banda perquè el fong té un fort impacte en el gust de la fruita i, de l' altra, perquè produeix substàncies tòxiques que també menjaries. En particular, s'han de llençar les fruites infectades no madures. Durant l'elaboració del vi, ocasionalment hi entren raïms infectats amb Botrytis, però això no és un problema pel procés de premsat i fermentació.
Consell
A més, hauríeu de refredar immediatament les baies acabades de collir, especialment a temperatures entre un i tres graus centígrads per matar les espores de fongs que hi puguin haver. Això també manté la fruita més fresca durant més temps.
