Les mandarines seques serveixen com a decoració hivernal atmosfèrica, especialment durant la temporada de Nadal. Es gaudeixen com a fruita seca, tenen un gust particularment aromàtic. Són un aperitiu deliciós i ingredient per al muesli o el pa de fruites. Podeu assecar les mandarines vos altres mateixos, fins i tot sense deshidratador. Podeu esbrinar com fer-ho en aquest article.
Com pots assecar-te les mandarines?
Assecar les mandarines és fàcil al forn, al microones o a l'escalfador. Per fer-ho, talleu la fruita a rodanxes fines, escorreu el suc de fruita i assequeu-la suaument. Depenent del dispositiu, utilitzeu temperatures i temps diferents per assecar-se fins que les rodanxes estiguin completament seques.
Materials necessaris
- Mandarines, preferentment ecològiques
- Givet
- Col de cuina
- Grid, per exemple la reixeta del forn o una reixeta de pastissos
- paper de cuina
- corró
Podeu assecar les mandarines:
- Al forn,
- el microones,
- o a l'escalfador.
Alternativament, és clar, això també funciona en un deshidratador, segons les instruccions del fabricant.
Assecar mandarines
- Renteu bé els cítrics.
- Talla la fruita a rodanxes fines.
- Coloqueu les rodanxes de mandarina en un colador perquè una part del suc de fruita pugui escórrer.
- Al cap de 15 minuts, col·loqueu sobre paper de cuina i poseu més fulles sobre les mandarines.
- Repasseu les rodanxes amb el corró. No premeu massa fort, en cas contrari els cítrics perdran la seva forma característica.
Assecat a l'escalfador
Si assequeu les mandarines al radiador, els fruits escampen una aroma molt agradable que impregna tot l'apartament. Tanmateix, amb aquest mètode necessiteu una mica més de temps fins que les rodanxes estiguin completament seques. Assegureu-vos que l'aire pugui circular bé al voltant dels cítrics perquè no es comencin a florir i girar-los diàriament.
Assecat al microones o al forn
Els fruits assecats d'aquesta manera també són aptes per al consum. Com que s'ha eliminat l'aigua, tenen una aroma significativament més intensa que les mandarines fresques.
- Folra la reixeta del forn amb paper de forn.
- Repartiu les mandarines, les rodanxes no s'han de tocar.
- Insereix a nivell mitjà.
- Com que els cítrics perden molta humitat, col·loqueu una safata de degoteig folrada amb paper d'alumini a sota.
- Canvia el tub a 50 fins a un màxim de 70 graus i asseca les fruites tropicals durant cinc o sis hores.
- Girar cada hora perquè la fruita s'assequi uniformement.
- Quan les mandarines estiguin completament seques, retireu-les i deixeu-les refredar. Emmagatzemeu la fruita seca en recipients ben tancats per al seu consum.
Si voleu assecar al microones, poseu les rodanxes en un plat i assequeu-les a 900 watts durant 2,5 minuts. A continuació, gireu i assequeu de nou amb la mateixa configuració.
Consell
Si talleu els fruits secs, els podeu posar en sobres perfumats i utilitzar-los com a perfum d'armari. L'olor dels cítrics allunya les arnes.
