Les móres s'han de netejar abans de poder gaudir-les. Però es desaconsella molt fer una dutxa fresca sota l'aixeta. En canvi, les móres s'han de posar a l'aigua per eliminar qualsevol acumulació. Quin és l'objectiu d'aquesta recomanació?
Per què es posen móres a l'aigua?
Les mores madures tenen una pell exterior fina i sensible. No suporten la pressió d'un raig d'aigua. La majoria de fruites es divideixen i després perden molt suc. Si les mores només es posen a l'aigua, lanetejaes pot dur a termegenderly.
Com rentar les mores correctament?
- Ompliu unbowlprou gran ambaigua neta.
- Coloqueu amb cura les mores dins.
- Mou les baiesamb moviments suaus de la mà una mica cap endavant i cap enrere perquè la brutícia es pugui afluixar millor i els animals petits es puguin rentar.
- Traieu les mores i escorreu-les en un colador.
- Si l'aigua està molt contaminada, haureu de repetir el procés de rentat amb aigua nova.
- Repartiu les baies en una sola capa sobre paper de cuina perquè s'assequin completament.
- A continuació, podeu menjar, congelar, conservar o processar d'una altra manera les baies netes.
Per què les móres només s'han d'emmagatzemar sense rentar a la nevera?
Fins i tot rentar-se en un bol pot causar alguns danys a les mores madures. La humitat també fa que es modelin més ràpidament. Si encara voleu rentar les mores, almenys heu de deixar-les assecar bé abans de guardar-les a la nevera.
He de rentar les mores sense contaminar-me?
No cal rentar necessàriament les mores i els gerds igualment delicats, que visiblement no estan bruts. Però això només s'aplica si trieu fruita sense polvoritzar del vostre jardí. Si recol·lectes mores al boscd'arbusts de mores silvestres, assegura't de rentar-les abans de berenarPodrien estar contaminades amb ous de tenia de guineu i fer-te Deixa-ho estar greument mal alt.
Consell
No colliu mores després d'un dia de pluja
Les mores de color negre porpra que es separen fàcilment de les tiges es consideren madures. Llavors ja no són àcids, sinó molt afruitats i dolços. Però si plou el dia abans de la recollida, o si plou el dia de la recollida, perden el seu gust aromàtic i es tornen aquoses i suaus. Espereu fins que hàgiu tingut unes hores de sol abans de collir.
