Les fulles donen l'aspecte d'un card dolç molt abans que comenci el període de floració. Aquí podeu llegir consells útils sobre l'aspecte de les fulles de les espècies natives de l'home. També es respon a la pregunta de si les fulles de card dolç són comestibles.
Com són les fulles de card dolç?
Les fulles de card dolç tenenen forma de cor ovalo de lanceolades amples a lineals. Es caracteritza per unavora de fulla espinosa Les espècies autòctones de les escombraries (Eryngium) tenen fulles de color verd grisenc o verd blavós. El fullatge del card dolç està format per una roseta de fulles, fulles de tija i bràctees. Les fulles de card dolç són comestibles i saludables.
Les fulles de card dolç són comestibles?
Les fulles de card dolç sóncomestiblesi riques en ingredients saludables. A la cuina pagesa medieval, les fulles joves eren fermentades en salmorra com a escabetx i es menjaven com a verdura. Des de mitjans del segle XVIII, les escombraries de camp i les fulles planes es coneixen com aplantes medicinals. Es diu que les fulles tenen un efecte calmant, expectorant, diürètic i purificador de la sang. El nom genèric Mannstreu és una al·lusió a l'ús de l'herba i les arrels com a afrodisíac.
Per preparar-lo com un te curatiu, aboqueu 200 mil·lilitres d'aigua bullint sobre 1 culleradeta de fulles de card dolç.
Com reconeixeu les fulles de card dolç?
El fullatge d'un card noble (Eryngium) consisteix en unaroseta de fulles, lesfulles de tijaibràctees Segons l'espècie, les fulles de card dolç tenen una forma diferent i espinosos. Les fulles de cinc espècies locals de brossa humana d'un cop d'ull:
- Bracta d'home alpí (Eryngium alpinum): verd intens, en forma de cor oval, dentades, bràctees blaves, dentades perforants.
- Car d'ivori, card gegant (Eryngium giganteum), blanc-gris-plata, en forma de cor, bràctees de color blanc platejat, dentades.
- Feldmannstreu (Eryngium campestre): verd grisenc, àmpliament lanceolat a palmat-pinnat, bràctees de color blanc verdós, lineals i espinosos.
- Bractes de fulla plana (Eryngium planum): verd grisenc, en forma de cor a dits, dents espinosos, bràctees de color verd blavós, lineals, serrats.
- Car marí (Eryngium maritimum): blau-verd, oval-triangular, blanc, vora de fulla dentada, bràctees de color blau-verd, trilobulat, espinós.
Consell
El card dolç és un tresor natural
El card dolç no hauria de f altar en un jardí apte per a les abelles. Amb les seves flors d'estiu, la perenne salvatgement romàntica convida les abelles de la mel, les abelles salvatges i els borinots a recollir nèctar. L'abella de seda en perill d'extinció (Colletes hylaeiformis) i l'abella de sorra de pastanaga en perill d'extinció (Andrena nuptialis) gaudeixen del bufet de nèctar. Les fulles de card dolç són una valuosa font d'aliment per a les erugues de papallona. A l'hivern, els ocells famolencs picotegen les llavors nutritives de les inflorescències marcides.
