Verd, groc o marró? Podeu saber fàcilment quan els plàtans estan madurs pel color de la pela. Però aneu amb compte: segons el tipus de plàtan, el grau de maduració es nota en un color diferent. Podeu reconèixer els plàtans madurs per aquestes característiques.
Quan estan madurs els plàtans?
Els plàtans solen estar madurs quan lapela groga té taques marrons, almenys això s'aplica als populars plàtans de fruites. Plàtans de plàtan, en canvi, es mantenenverdfins i tot quan estan madurs, mentre que altres varietats com el plàtan nan rosavermell o fins i tot fruites moradestren.
Quan els plàtans verds es tornen grocs?
Els plàtans de fruita groga pura encara no estan ben madurs, però encara estan en procés de maduració. Només quan els fruits tenen taques marrons o gairebé completament de color marró es consideren completament madurs. Tanmateix, també podeu comprar plàtans verds (o collir-los del vostre propi plàtan) i deixar quemadurin en un lloc lluminós i càlid. Això funciona bé a l'ampit de la finestra, per exemple. El procés de maduració també es pot accelerar col·locantpomes madures a les proximitats immediates. Aquests desprenen etilè de gas de maduració, que fa que els plàtans verds es tornin grocs més ràpidament. Tanmateix, tingueu en compte que, vegeu més amunt, no totes les varietats de plàtan es tornen grogues!
Quan heu de collir plàtans?
Si s'han format els primers fruits petits a la vostra planta de plàtan, amb la cura adequada haurien d'estar a punt per a la collita d'aquí ad'un a un any i mig. Mantenir la planta calenta durant tot l'any, regar-la i adobar-la segons sigui necessari i, sobretot, procurar que hi hagi prou llum i humitat alta durant els mesos foscos d'hivern. Per a això, es poden instal·lar làmpades addicionals de planta, per exemple. Els fruits joves també es poden collir mentre encara són verds, és a dir, verds, i després madurar tal com es descriu.
Consell
Pots menjar plàtans verds?
Si encara pots menjar plàtans verds depèn de la varietat. Els plàtans de fruita verda són realment comestibles, però a causa del seu alt contingut en midó poden ser difícils d'estómac per a persones sensibles. Els plàtans verds, en canvi, no són aptes per menjar crus, sinó que s'han de preparar com les patates, per exemple, bullits, fregits, al forn o fregits.
