Els nabius, també coneguts com a nabius o mores, es consideren un superaliment local. Aquesta és una de les raons per les quals la recollida de nabius s'ha tornat a posar de moda. La pregunta sorgeix: on creixen els nabius?
On creixen els nabius a Alemanya?
Els nabius forestalsen aquest país creixen en boscos de landa dispersos, prats de aiguamolls humits iheathensTambé es poden trobar al nord d'Alemanyaboscos de pii al sud d'Alemanyaboscos d'avet de muntanyaAls Alps d'Allgäu, els nabius creixen fins als 2.200 m d' altitud.
On creixen els nabius en un entorn natural?
El nabiu pertany a la família de les plantes de bruc (Ericaceae). L'espècie salvatge autòctona (Vaccinium myrtillus) es troba des de lesplanes fins a les muntanyes. Les ubicacions típiques són
- boscs frescos de coníferes i caducifolis
- Moorheiden
- Mountain Heaths
A la regió de DACH, el nabiu salvatge creix a les muntanyes fins a més de 2.000 m.
On es cultiven els nabius a Alemanya?
Atès que el nabiu cultivat (Vaccinium corymbosum) exigeix especials al sòl,no es cultiva a totes les regions d'Alemanya. Les zones de cultiu conegudes són:
- Lüneburg Heath
- la zona d'Oldenburg
- Brandenburg
- Central Baden
D'on venen els nabius del supermercat?
Nabius deAlemanyasón de temporada des de finals de juny fins a mitjans de setembre. Altres zones de cultiu importants a Europa sónPolòniaiEspanya
Un subministrament de nabius frescos durant tot l'any és possible gràcies a la fruites de temporada”.. Aquests nabius es cullen a l'Hemisferi Sud i provenen principalment d'Argentina i Xile.
Consell
Diferència entre nabius silvestres i cultivats
Es considera que els nabius silvestres són significativament més aromàtics que els seus parents cultivats. Les baies silvestres també tornen blaus la llengua, les dents i els llavis. En processar i collir nabius silvestres, cal esperar els dits blaus. No hi ha decoloració dels nabius cultivats.
