La majoria de la gent té raó records negatius de la dolorosa sensació de cremor de l'ortiga. Els pèls urticants de la planta causen enrogiment i urticària a la pell. Per utilitzar la planta amb seguretat, els pèls fins s'han d'eliminar completament.
Com treus els pèls urticants de l'ortiga?
Els pèls urticants de l'ortiga s'eliminen a fonsamb un corró. Les fulles es col·loquen sobre un tauler de cuina i es processen amb l'eina de cuina. L'aigua tèbia és una alternativa útil per eliminar el cabell.
Per què hauríeu de treure els pèls urticants de l'ortiga?
Els pèls urticants de l'ortiga s'han d'eliminar ja que segreguen unasecreció dolorosa. Quan toqueu la planta, els caps dels petits pèls es trenquen. Aquests contenen una substància feta d'àcid fòrmic, histamina, serotonina, acetilcolina i formiat de sodi. Si la pell entra en contacte amb ella, es produeix una erupció amb picor o ardor. La formació de petites butllofes també és un signe típic d'una cremada d'ortiga. Tanmateix, els analgèsics posen fi ràpidament a aquests efectes secundaris negatius.
De quins tipus d'ortigues s'han d'eliminar els pèls urticants?
Si us voleu menjar l'ortiga, heu d'eliminar els petits pèls urticantsde totes les varietats En última instància, provoquen dolors ardents i també provoquen cremades desagradables a la boca. Tanmateix, el tipus d'ortiga més dolorós és l'" ortiga petita". La varietat especial també es coneix amb els noms "Urtic urens" i "pus netle". Té un nombre particularment elevat de petits pèls urticants. Per tant, assegureu-vos d'eliminar a fons les parts molestes de la planta abans de consumir-les.
Has de treure els pèls urticants de l'ortiga abans de cuinar?
Abans de coure les ortigues, cal treure els pèls que us piquenno necessàriament A causa de la calor, els pèls petits cauen sols. La secreció també s'evapora amb la cocció. Si processeu les ortigues crues, heu de treure prèviament els pèls urticants. Això és especialment cert si voleu utilitzar la planta com a ingredient en una amanida. Aquesta mesura evita l'aparició d'efectes secundaris desagradables.
Consell
Fer inofensius els cabells urticants assecant l'ortiga
Quan l'ortiga s'asseca, els pèls urticants també perden la seva eficàcia. Per fer-ho, només cal penjar la planta cap per avall en un lloc ombrívol i sec. Els garbells o draps també són adequats per assecar el cultiu. Això vol dir que l'ortiga es pot emmagatzemar durant un període de temps més llarg. Tanmateix, assegureu-vos d'evitar assecar-se al sol. Com a resultat, l'herba medicinal perd el seu efecte i es crema.
