La fruita exòtica amb el gust dolç i suau és cada cop més popular entre nos altres. Però no és completament comestible. Mostrem quines parts de la fruita no s'han de consumir sota cap circumstància i per què és així.
La xirimoia és verinosa?
No és la fruita en si la que és verinosa, sinóles llavors negres que conté - llavors de la mida dels grans de cafè. La polpa sana de la chirimoia no és tòxica i es pot consumir amb seguretat.
Per què són verinoses les llavors de chirimoia?
Les llavors de la fruita de la chirimoia en forma de cor, que prové d'Amèrica del Sud i que també es pot conrear a les nostres latituds, contenenAlcaloides Si les llavors es masteguen o es trituren i es barregen en un batut s'alliberen els alcaloides. Per tant, es recomana precaució i les llavors s'han de treure amb cura abans de consumir-les, a diferència de les llavors d'una papaia totalment madura, que no són tòxiques i es poden menjar.
Quins símptomes provoca la intoxicació per llavors?
Els símptomes que poden ser causats per mastegar i empassar llavors de quirimoia inclouenTrastorns gastrointestinals:
- Mal d'estómac
- Nàusees
- Vòmits
- Diarrea
En alguns casos,Mareig a més dels símptomes gastrointestinals. És important que els símptomes no es produeixin immediatament després de menjar les quirimoies amb llavors, sinó només entre 30 i 90 minuts després.
Què passa si les llavors s'empassen accidentalment?
Qualsevol persona que s'empassa accidentalment una llavor de la polpa d'Annona cherimola, el nom botànic de la chermimoia, que es conrea no només a Sud-amèrica sinó ara també a Israel i Espanya, normalment no téCalculeu els símptomes d'intoxicació Només quan es masteguen les llavors s'alliberen alcaloides tòxics al cos i provoquen els típics trastorns gastrointestinals.
Què he de fer si m'enverinen amb llavors de quirimoia?
No hi ha cap teràpia específicament adaptada al consum de llavors de quirimoia i les queixes que se'n deriven. Els habitualsremeis casolansomedicaments de la farmàciapoden ajudar contra els símptomes gastrointestinals. Si teniu símptomes greus o teniu dubtes, hauríeu de trucar a un centre de control de verí a.
Consell
Ús per a postres exòtiques, etc
La carn de la chirimoia no només té un gust pur i es cullera directament de la pell verda i suau. La fruita està en el seu millor moment en amanides de fruites i batuts: el sucre de vainilla, però també les espècies com el cardamom i la nou moscada, són adequades per al refinament. Si us agrada abundant, serviu-hi la xirimoia juntament amb pernil fumat com a petit àpat o un entrant inusual per a un menú deliciós.
