L'api-rau, la popular i rica en vitamines, té un bon gust a les amanides o s'utilitza per condimentar sopes. Cultivar al vostre propi jardí és prometedor si l'espai i les condicions d'ubicació són adequades.
Com es planta correctament l'api-rau?
L'api-rauc s'ha de conrear prèviament entre febrer i abril en marc fred o espai interior protegit, plantat a l'exterior després de l'última gelada i amb una distància mínima de 30 cm entre ells. Un lloc assolellat protegit del vent i un sòl argilós enriquit amb compost és ideal. Cal reg i fertilització regulars.
Sembra, sòl i ubicació
Com que els tubercles poden assolir un diàmetre de fins a 20 cm, necessiteu principalment espai per cultivar api. També cal paciència, perquè triguen fins a deu mesos des de la sembra fins a la collita.
Les llavors es cultiven prèviament de febrer a abril en un marc fred protegit del vent o en habitacions no massa càlides. L'api-rau és un germinador lleuger, així que només cobreix-lo lleugerament amb terra. El reg econòmic endureix les plantes joves i les fa més resistents per a la transició a l'aire lliure.
Després de l'última gelada, les primeres plantes entren als llits, tot i que la capçada ha de romandre sobre el terra. S'ha de respectar l'espai d'almenys 30 cm entre les plantes i les files.
L'api-rau prefereix un sòl enriquit amb fem o compost també permeable i humit. Un sòl argilós pesat és ideal. La millor ubicació és un lloc protegit del vent i del sol. Molta llum és important per a un bon desenvolupament.
Atenció i fecundació
La cura requereix un cert esforç. El sòl al voltant de les plantes joves s'ha d'afluixar de tant en tant per a la ventilació i el control de les males herbes. Un cop els tubercles són clarament visibles, les arrels superiors queden exposades. L'assecat de les arrels exposades estimula el creixement dels tubercles. A més, el sòl al voltant de les plantes no s'ha d'assecar mai. La necessitat d'aigua és especialment alta al setembre.
Fertilitza dues vegades durant el creixement. Els fertilitzants rics en potassi i nitrogen són òptims, tot i que el nitrogen s'ha d'utilitzar amb més moderació, ja que podria afectar el gust del tubercle. El fertilitzant que conté potassi ajuda l'api a tenir un color de tubercle més brillant.
Rotació de cultius i veïnatge
Per obtenir resultats òptims, s'ha de respectar la rotació de quatre anys de cultius. Si és possible, no combineu l'api-rau amb altres plantes umbel·líferes, com la pastanaga o el julivert. La teva pròpia espècie tampoc hauria d'estar massa a prop. Els tomàquets, els cogombres, la col i l'enciam, en canvi, proporcionen un ambient propici.
Colleita i emmagatzematge
Escollir el moment adequat per a la collita requereix una mica de sensibilitat. D'una banda, els tubercles reben un fort creixement a l'octubre, però d' altra banda, l'api s'ha de treure del sòl abans de la primera gelada.
Colleta els tubercles en un dia sec per evitar la infestació per fongs, torça les fulles i talla les arrels. Durant els hiverns suaus, l'api pot romandre al sòl si està ben drenat. Protegiu les plantes amb una coberta adequada. Aleshores, colliu sempre l'api-rau fresc segons sigui necessari.
Consells i trucs
La varietat “Gegant de Praga” es considera provada i provada. La varietat "Prinz" és resistent a les mal alties de les fulles i coneguda pels seus tubercles llisos i rodons.
